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Welche Eigenschaften haben Alkane?!
Das Wichtigste aus dem Video
Tipp auf eine Zeit – das Video springt genau dorthin.
Transkriptautomatisch erstellt · 46 Zeilen
- So Leute, da sind wir wieder. Seit dem Problemen mit den Bohrinseln vor der amerikanischen Küste hat man solche
- Bilder schon mal gesehen. Ölteppiche, die auf dem Ozean treiben. Jetzt geht uns aber nicht darum, groß Stress zu
- machen und zu sagen: "Boah, ey, die zerstören damit die Umwelt. Hier geht's eher drum. Warum treibt das Öl und damit
- die Alkane, die drin sind, auf dem Wasser und mischt sich nicht damit?" Dann hätte man das Problem ja nicht so,
- wenn sich das Öl einfach im Wasser auflöscht. Und was für andere Skills haben die Alkane sonst da?
- [Musik] Bei den Eigenschaften gibt's verschiedene und das Gute ist, dass wir
- auch immer die Eigenschaften im Verhältnis zur Kettenlänge anschauen können. Die meisten Eigenschaften ändern
- sich nämlich mit der Länge der Teilchen. Also angefangen damit, welchen Aggregatzustand haben die Alkane? Zu
- Deutsch, sind die fest, flüssig oder gasförmig? Wenn ihr letztes Mal aufgepasst habt, dann wisst ihr
- hoffentlich noch, Methan und Ethan sind Gase. Aber wie sieht's mit den restlichen Alkanen aus? Benzin besteht
- auch aus einem Alkangebisch, das ist aber nicht gasförmig, sondern flüssig. Grob gesagt, je länger die Ketten der
- Alkane werden, desto stärker werden die Kräfte zwischen den Teilchen. Also bei den kurzkettigen Alkanen sind die
- Wanderwahlswechselwirkungen noch schwach. Deshalb liegen die bei Raumtemperatur als Gase vor. Merke,
- kurze Kettenlänge heißt gasförmig. Bei längeren Ketten sind die Anziehungskräfe zwischen den Teilchen größer. Ab einer
- Kette von fünf Kohlenstoffatomen sind sie sogar so stark, dass sie die Teilchen bei Raumtemperatur als
- Flüssigkeit zusammenhalten. Also ab Pentan sind die Alkane flüssig, wenn man die Reihe entlang geht. Logischerweise
- sind sie bei sehr, sehr langen Ketten auch stark genug, um ein Feststoff zu bilden. Dies geschieht aber erst ab
- einer Länge von so 17 Kohlenstoffatomen oder mehr. Aber der Aggregatzustand hängt ja von den Siede und
- Schmelztemperaturen ab. Ist meine Siedetemperatur kleiner als 20°Cus, dann ist der Stoff bei Normaltemperatur
- gasförmig. Wenn wir uns jetzt die Siedetemperaturen von allen Alkanen anschauen, ist klar, die steigen mit
- zunehmender Kettenlänge an. Also je länger die Kette, desto höher die Siedetemperatur.
- Das gilt jetzt aber erstmal für unverzweigte Nalkane. Jetzt kann man sich fragen, wie verhält
- sich das bei Isom? Also, wenn ich die gleiche Anzahl von Kohlenstoff und Wasserstoffatomen habe, die nur
- unterschiedlich stark verzweigt sind, hat das einen Einfluss auf die Siedetemperatur festgestellt? Hat man?
- Ja, hat n ein Einfluss, aber der ist zum Glück leicht zu kapieren. Je unsverzweigter, desto höher ist die
- Siedetemperatur. Warum ist es jetzt so? Je näher die Teilchen zusammenlegen, desto besser sind die Wanderwahls
- Wechselwirkung. So als Vorstellung, wenn die Teilchen halt nah zusammenkuscheln, dann können die sich viel besser
- festhalten. Wenn da jetzt aber nur so komische geknollte Teilchen liegen, dann passen die nicht so gut nebeneinander
- wie die normalen geraden Teilchen. Die können sich dann nicht so gut aneinander festhalten. Also einfach merken, je
- länger die Kette, desto höher der Siedpunkt und je verzweigter die Kette, desto niedriger der Siedpunkt. Eine
- andere wichtige Eigenschaft ist die Löslichkeit oder auch wie sich das Ganze in Wasser mischen lässt. Wenn ihr jetzt
- ein flüssiges Alkan nehmt und versucht mit Wasser zu mischen, dann passiert immer dasselbe. Es mischt sich hier
- nicht und das Alkan lagert sich auf dem Wasser ab. ungefähr so wie bei Öl in der Salatsoße. Grund für das auf dem
- Wasserablagern ist, dass die Alkane eine geringere Dichte haben als Wasser. Was eine geringere Dichte hat, befindet sich
- oben. Die Dichte der Alkane steigt zwar mit wachsender Kohlenstoffkette an, aber dabei wird sie nie größer als die Dichte
- von Wasser. Also auch die richtig großen festen Alkane werden auf dem Wasser schwimmen. Kennt man ja vom Ölteppich
- auf dem Meer. Aber warum mischt sich das Ganze nicht? Grund dafür ist, dass die Alkane alle sehr unpolar sind. Also
- Kohlenstoffatome und Wasserstoffatome besitzen erstmal eine ähnliche Elektronegativität.
- Dadurch ziehen die sozusagen fast gleich stark an den negativen Elektronen. Damit ist die Ladung nicht auf eine Seite
- verschoben. Unpolare Stoffe bilden Wanderwahs Wechselwirkungen aus. Wasser hingegen ist ein polarer Stoff, also ist
- auf einer Seite positiver und auf der anderen negativer. Ihr kennt hoffentlich den Spruch gleiches löst sich in
- gleichem, was so viel heißt wie polares Wasser und unpolare Alkane lösen sich nicht. Mit denen kann man auch
- interessante Reaktionen eingehen. Die werden allerdings in dem nächsten Video genau erklärt. Wer sich über Löslichkeit
- oder Wand der Wahlswechselwirkung informieren will, klickt jetzt einfach hier und schaut sich das Video dazu an.
- Kann man jetzt eigentlich Kochsalz in den Alkanen gut lösen? Was glaubt ihr? Ja oder nein? postet es doch mal in die
- Comments.
Zum Nachlesen
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