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Alkanale, Alkanone, Aldehyde - REMAKE
Das Wichtigste aus dem Video
Tipp auf eine Zeit – das Video springt genau dorthin.
Transkriptautomatisch erstellt · 45 Zeilen
- moin zusammen heute geht's um Alkanale und alkanone bei den Wörtern denkt man sich
- erstmal was zur Hölle die habe ich noch nie gehört oder ist das kurz für alle in die Kanäle und alle an die
- Kanonen ne aber die sind unter dem Namen Aldehyde und Ketone schon viel bekannter hoffe ich wenigstens Aldehyde sind die
- Stoffklasse wegen denen ihr nach dem saufenden kter bekommt zudem werden da auch in der Biologie die ganzen Tiere
- und Organismen eingelegt damit die erhalten bleiben außerdem sind beide Gruppen starke Geruchstoffe die z.B auch
- in Äpfeln und Birnen enthalten sind aber schauen wir uns den Spaß mal genauer [Musik]
- an also zu den alkanalen das gebräuchlichere Wort heißt alte Hüte und vom Prinzip her sind die genau wie die
- Alkohole einfach chemische organische Verbindungen die eine spezielle funktionelle Gruppe besitzen jetzt nicht
- wie beim Alkohol eine ohguppe sondern eine Aldehydgruppe die sieht so aus ch vom Prinzip her eine CO Doppelbindung
- und an dem Kohlenstoffatom befindet sich mindestens noch ein H-Atom hier gibt's dann auch ähnlich wie
- bei den Alkanen und bei den Alkoholen eine homologe Reihe also z.B ein altehyd das drei Kohlenstoffe besitzt heißt
- propanal wichtig eben bei der Benennung die Namen enden bei den alkanalen mit der Silbe al die an den Namen vom
- entsprechenden Alkan gehängt wird genauso läuft die Geschichte auch wenn ich andere kohlenstofflängen habe also
- z.B sieben Kohlenstoffe dann heißt mein Stoff heptanal zu den Eigenschaften der
- Aldehyde ist zu sagen dass sie untereinander keine Wasserstoffbrückenbindungen ausbilden
- können Grund dafür ist dass wir keine Wasserstoffe haben die an einem O befestigt sind und deshalb stark
- positive Teilladung haben aber wenn wir die Stoffe in Wasser geben dann klappt das schon weil das Wasser ja die
- benötigten geladenen wasserstoffart und mein Aldehyd besitzt einen Sauerstoff mit zwei freien elektronenparen mit
- denen sich die Wasserstoffbrücken bilden können wenn die Kohlenwasserstoffkette der Aldehyde jetzt kurz ist dann reichen
- die Wasserstoffbrückenbindungen mit dem Wasser aus um die restliche kurze Kette mitzulösen und die kurzen Aldehyde sind
- gut wasserlöslich wird die Kette aber länger dann überwiegt wieder die wasserunlöslichkeit des
- kohlenwasserstoffteils herstellen lassen sich die Stoffe wenn ein Alkohol leicht oxidiert wird und zwei Wasserstoffatome
- abspaltet daher kommt auch das Wort Aldehyd bedeutet so viel wie dehydrierter Alkohol also Alkohol dem
- Sauerstoff entzogen wurde so eine leichte Oxidation bekommt der Körper mit Enzymen selbst hin im Reagenzglas
- schafft man es durch die Zugabe von Kupfer zweioxid da reagiert dann z.B der Trinkalkohol also das Ethanol zu Ethanal
- also dem entsprechenden Aldehyd zudem entsteht noch Wasser und Kupfer die Stoffe spielen bei der Redoxreaktion in
- der organischen Chemie eine große Rolle ähnlich wie die nächste Stoffgruppe die alkanone auch die sind unter dem anderen
- Namen Ketone besser bekannt die sind auch chemische organische Verbindungen haben aber als funktionelle Gruppe die
- Ketogruppe die sieht ähnlich aus wie die alteehydgruppe unterscheidet sich aber dadurch dass an dem C mit der
- Doppelbindung zum Sauerstoff an beiden Seiten Kohlenstoffatome sein müssen deshalb besitzt das kleinste Keton auch
- drei Kohlenstoffatome die spezifische Endung der Ketone ist mit auch recht leicht zu merken also hier
- z.B das propanon damit man auch unterscheiden kann wo die Ketogruppe ist gibt es auch
- hier wieder die Zahlen also z.B Pentan 2 oh und Pentan 3 oh ist aber von der Logik her genau dasselbe wie bei den
- Alkoholen auch die Ketone gehen keine Wasserstoffbrückenbindungen untereinander ein aber mit
- Wasser deshalb sind die kurzkettigen Ketone wieder wasserlöslich aber die längeren nicht
- im Vergleich mit den Aldehyden sind die Ketone deutlich reaktionsträger allgemein kann man zur
- Herstellung der Ketone noch sagen dass sie vor allem aus der Oxidation von sekundären Alkohol entstehen also z.B
- aus Butan 2ol das oxidiert wird entsteht Butan 2 und Wasser dabei ändert sich die Oxidationszahl vom C-Atom in der Alkohol
- bzw der Ketogruppe deshalb ist auch diese Stoffklasse wichtig für die Redoxreaktion der organischen Chemie und
- da ich jetzt schon so viel drüber gefaselt hab schaut euch am besten noch das Video Oxidation und Reduktion von
- Carbonylverbindung an welche Oxidationszahlen haben denn die einzelnen Stoffe also welche
- Oxidationszahlen hat der Kohlenstoff bei methanal bei Ethanal und bei propanon könnt ihr mal schauen ob ihr das
- rausbekommt und die Antwort hier in die Kommentare posten ansonsten wenn ihr noch mehr zu dem Thema erfahren wollt
- dann geht auf www.thesimpelclub.de und benutzt die Suchzeile ich sag haut rein Leute wir
- sehen uns im nächsten Video und bis gleich
Zum Nachlesen
KetoneAlle Ketone enthalten mindestens drei Kohlenstoffatome. Im Gegensatz zu den Aldehyden ist hier der Carbonylkohlenstoff in beide Bindungsrichtungen mit …
AlkoholeAlkohole (arabisch الكحول , DMG al-kuḥūl) sind organische chemische Verbindungen, die eine oder mehrere an unterschiedliche aliphatische Kohlenstoffatome …
AldehydeAldehyde (aus neulateinisch alcoholus dehydrogenatus, „dehydrierter Alkohol“ oder „Alkohol, dem Wasserstoff entzogen wurde“) sind chemische Verbindungen mit …
AcyloineAcyloine sind eine Verbindungsklasse der organischen Chemie, die an benachbarten Kohlenstoffatomen eine Ketogruppe und eine Hydroxygruppe besitzen.