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Löslichkeit einfach erklärt - Basics
Das Wichtigste aus dem Video
Tipp auf eine Zeit – das Video springt genau dorthin.
Transkriptautomatisch erstellt · 41 Zeilen
- moin leute wenn ihr euer Schnitz lässt habt ihr da auch schon mal so ein Klumpen in der Soße schmeckt erstm
- widerlich warum hat sich das Zeug nicht aufgelöst was auflösen überhaupt ist und vieles mehr gibt's
- [Musik] jetzt eigentlich könnte man ja fast sagen jeder ist ein Zauberer weil wir
- alle können was verschwinden lassen nimmt einfach ein Glas und schüttet Salz hin wenn ihr jetzt Wasser reingeibt und
- umrührt dann tada ist es verschwunden yeah weil der Feststoff ja nicht mehr da ist gut wir alle wissen dass sich das
- Salz im Wasser gelöst hat spätestens wenn man von dem Wasser trinkt schmeckt man es aber was passiert da genau das
- Salz in unserem Fall eben ganz normales Kochsalz mit der chemischen Formel Natriumchlorid NaCl liegt in einem
- Ionengitter vor also ein Gitter aus Na+ und cl- Ionen die sich ständig abwechseln wenn er die jetzt aber ins
- Wasser gibt passiert folgendes die Wassermoleküle lagern sich um die einzelnen Ionen an und ziehen die aus
- dem Gitter raus das Wasser ist ja ein polarer Stoff weil es nicht linear ist sondern gewinkelt
- und weil Sauerstoff und Wasserstoff die Bindungselektronen unterschiedlich stark anziehen also auf der Seite vom
- Sauerstoff besitzt ein Wassermolekül eine negative Teilladung auf der Seite der Wasserstoffe ist es etwas positiver
- und je nach Ladung lagert sich das Wasser so an dass gegensätzliche Ladungen an den Ionen das Salzgitters
- ziehen und das machen die so stark dass die Ionen dann aus dem Gitter gezogen werden und nur nur noch von
- Wassermolekülen umgeben sind wenn die Ionen so gelöst vorliegen nennt man sie auch hydratisiert oder
- aquatisiert deshalb bekommen die bei der Reaktionsgleichung ein kleines AQ unten dran unsere Reaktionsgleichung lautet
- dann festes Natriumchlorid wird zu aquatisierten Natriumionen und aquatisierten Chloridionen der feste
- Zustand wird mit einem kleinen s für solid ausgedrückt die Reaktion ist eine gleichgewichtreaktion das heißt die
- Teilchen können sich auch wieder zu festem Salz zusammenlagern das passiert z.B wenn ihr das Wasser verkochen oder
- verdunsten lasst dann bleibt nur noch das feste Salz zurück Salz löst sich in Wasser sehr gut Grund dafür ist dass
- beide Stoffe Polar sind also einen Ladung besitzen die Wassermoleküle haben positive und negative Teilladungen und
- die Ionen der Salze sind ebenfalls geladen in anderen Lösungsmitteln die nicht Polar sind wie z.B in Ölen löst
- sich das Salz nicht gut die Öle sind unpolar und können die Salze nicht gut auseinanderziehen eine merkregel dazu
- lautet gleiches löst sich in gleichem also lösen wir unsere geladenen Salze eben in unserem polaren Lösungsmittel
- Wasser aber wenn ihr in Wasser ganz viel Salz reinkippt kommt ihr auch irgendwann zu dem Punkt an dem sich nichts mehr
- löst dann heißt die Lösung oben dran gesättigt dann können die Wassermoleküle keine Ionen mehr lösen und deshalb setzt
- dich festes Salz am Boden ab ähnlich wie im Kindergarten wenn ihr euch vorstellt die Kinder da sind die Wassermoleküle
- und Spielzeug wären die Salzionen wenn jedes Kind schon mit einem Spielzeug spielt dann stehen weitere Spielzeuge
- einfach nur rum wenn ihr jetzt aber den Stoff z.B die Klumpen in der Bratensoße lösen wollt gibt es dann noch Tricks ihr
- könntet einfach noch mehr Wasser dazueben dann löst sich auch der restliche Stoff oder man kann die
- Temperatur verändern viele Feststoffe lösen sich in warmen Flüssigkeiten besser als in kalten Löslichkeit gibt es
- aber nicht nur bei Festen Stoffenden Flüssigkeiten es könn auch Gase in Flüssigkeiten gelöst werden bestes
- Beispiel ist Wasser mit Kohlensäure das Gas das beim Schütteln der Flasche rauskommt ist
- Kohlenstoffdioxid wie das sich löst hängt von der Temperatur und dem Druck ab bei einem hohen Druck merkt ihr ja
- z.B wenn die Flasche zu ist bleibt das Gas gelöst wenn ihr das aber mit bei einem niedrigeren Druck einfach offen
- stehen lasst dann steht es recht schnell ab in warmen Wasser kann sich auch nicht so viel CO2 lösen deshalb sollte man die
- Flaschen nicht in der Sonne liegen lassen sonst werden die warm und es baut sich ein hoher Druck auf und die
- Flaschen können platzen und das will man ja nicht falls euch die ionitter der Salze noch mal genauer interessieren
- zieht euch einfach dieses Video hier rein ansonsten wisst ihr jetzt warum und wie sich Stoffe lösen wenn euch das
- Video gefallen hat dann lasst ein Like da und schreibt was in die Comments da freuen wir uns immer drüber haut rein
- macht's gut und bis zum nächsten Mal ciao
Zum Nachlesen
LöslichkeitLöslichkeit bezeichnet die Eigenschaft des Stoffes, sich unter homogener Verteilung (als Atome, Moleküle oder Ionen) im Lösungsmittel zu vermischen, d. h. zu …
HydrationsenergieWird die zum Auflösen des Salzes benötigte Gitterenergie nicht völlig von der Hydrationsenergie gedeckt, so handelt es sich um eine endotherme Reaktion, wobei …
SalzeAls Salze bezeichnet man eine große Gruppe chemischer Verbindungen, die aus elektrisch positiv geladenen Kationen und negativ geladenen Anionen aufgebaut …
EinsalzeffektAls Einsalzeffekt oder Einsalzen bezeichnet man in der Chemie den Anstieg der Löslichkeit einer Substanz in Wasser, wenn Salze zugegeben werden.