Löslichkeit einfach erklärt - Basics
Chemie - simpleclub
https://www.youtube.com/watch?v=O2ewhsFAArI

Transkript (automatisch erstellt)

0:00 moin leute wenn ihr euer Schnitz lässt habt ihr da auch schon mal so ein Klumpen in der Soße schmeckt erstm
0:05 widerlich warum hat sich das Zeug nicht aufgelöst was auflösen überhaupt ist und vieles mehr gibt's
0:11 [Musik] jetzt eigentlich könnte man ja fast sagen jeder ist ein Zauberer weil wir
0:20 alle können was verschwinden lassen nimmt einfach ein Glas und schüttet Salz hin wenn ihr jetzt Wasser reingeibt und
0:25 umrührt dann tada ist es verschwunden yeah weil der Feststoff ja nicht mehr da ist gut wir alle wissen dass sich das
0:31 Salz im Wasser gelöst hat spätestens wenn man von dem Wasser trinkt schmeckt man es aber was passiert da genau das
0:38 Salz in unserem Fall eben ganz normales Kochsalz mit der chemischen Formel Natriumchlorid NaCl liegt in einem
0:44 Ionengitter vor also ein Gitter aus Na+ und cl- Ionen die sich ständig abwechseln wenn er die jetzt aber ins
0:52 Wasser gibt passiert folgendes die Wassermoleküle lagern sich um die einzelnen Ionen an und ziehen die aus
0:58 dem Gitter raus das Wasser ist ja ein polarer Stoff weil es nicht linear ist sondern gewinkelt
1:04 und weil Sauerstoff und Wasserstoff die Bindungselektronen unterschiedlich stark anziehen also auf der Seite vom
1:10 Sauerstoff besitzt ein Wassermolekül eine negative Teilladung auf der Seite der Wasserstoffe ist es etwas positiver
1:18 und je nach Ladung lagert sich das Wasser so an dass gegensätzliche Ladungen an den Ionen das Salzgitters
1:24 ziehen und das machen die so stark dass die Ionen dann aus dem Gitter gezogen werden und nur nur noch von
1:30 Wassermolekülen umgeben sind wenn die Ionen so gelöst vorliegen nennt man sie auch hydratisiert oder
1:38 aquatisiert deshalb bekommen die bei der Reaktionsgleichung ein kleines AQ unten dran unsere Reaktionsgleichung lautet
1:45 dann festes Natriumchlorid wird zu aquatisierten Natriumionen und aquatisierten Chloridionen der feste
1:52 Zustand wird mit einem kleinen s für solid ausgedrückt die Reaktion ist eine gleichgewichtreaktion das heißt die
2:00 Teilchen können sich auch wieder zu festem Salz zusammenlagern das passiert z.B wenn ihr das Wasser verkochen oder
2:06 verdunsten lasst dann bleibt nur noch das feste Salz zurück Salz löst sich in Wasser sehr gut Grund dafür ist dass
2:13 beide Stoffe Polar sind also einen Ladung besitzen die Wassermoleküle haben positive und negative Teilladungen und
2:20 die Ionen der Salze sind ebenfalls geladen in anderen Lösungsmitteln die nicht Polar sind wie z.B in Ölen löst
2:28 sich das Salz nicht gut die Öle sind unpolar und können die Salze nicht gut auseinanderziehen eine merkregel dazu
2:34 lautet gleiches löst sich in gleichem also lösen wir unsere geladenen Salze eben in unserem polaren Lösungsmittel
2:41 Wasser aber wenn ihr in Wasser ganz viel Salz reinkippt kommt ihr auch irgendwann zu dem Punkt an dem sich nichts mehr
2:48 löst dann heißt die Lösung oben dran gesättigt dann können die Wassermoleküle keine Ionen mehr lösen und deshalb setzt
2:55 dich festes Salz am Boden ab ähnlich wie im Kindergarten wenn ihr euch vorstellt die Kinder da sind die Wassermoleküle
3:00 und Spielzeug wären die Salzionen wenn jedes Kind schon mit einem Spielzeug spielt dann stehen weitere Spielzeuge
3:07 einfach nur rum wenn ihr jetzt aber den Stoff z.B die Klumpen in der Bratensoße lösen wollt gibt es dann noch Tricks ihr
3:14 könntet einfach noch mehr Wasser dazueben dann löst sich auch der restliche Stoff oder man kann die
3:19 Temperatur verändern viele Feststoffe lösen sich in warmen Flüssigkeiten besser als in kalten Löslichkeit gibt es
3:26 aber nicht nur bei Festen Stoffenden Flüssigkeiten es könn auch Gase in Flüssigkeiten gelöst werden bestes
3:32 Beispiel ist Wasser mit Kohlensäure das Gas das beim Schütteln der Flasche rauskommt ist
3:37 Kohlenstoffdioxid wie das sich löst hängt von der Temperatur und dem Druck ab bei einem hohen Druck merkt ihr ja
3:43 z.B wenn die Flasche zu ist bleibt das Gas gelöst wenn ihr das aber mit bei einem niedrigeren Druck einfach offen
3:50 stehen lasst dann steht es recht schnell ab in warmen Wasser kann sich auch nicht so viel CO2 lösen deshalb sollte man die
3:57 Flaschen nicht in der Sonne liegen lassen sonst werden die warm und es baut sich ein hoher Druck auf und die
4:01 Flaschen können platzen und das will man ja nicht falls euch die ionitter der Salze noch mal genauer interessieren
4:07 zieht euch einfach dieses Video hier rein ansonsten wisst ihr jetzt warum und wie sich Stoffe lösen wenn euch das
4:12 Video gefallen hat dann lasst ein Like da und schreibt was in die Comments da freuen wir uns immer drüber haut rein
4:17 macht's gut und bis zum nächsten Mal ciao