Das Video kommt von YouTube: erst beim Abspielen verbindet sich die Seite mit YouTube (Google).
Milchsäuregärung - Gärung, anaerobe Stoffwechselprozesse [1/2] - [Biologie, Oberstufe]
Das Wichtigste aus dem Video
Tipp auf eine Zeit – das Video springt genau dorthin.
Transkriptautomatisch erstellt · 54 Zeilen
- in dieser zweiteiligen videoreihe werden wir uns mit mechanismen der energiegewinnung auseinandersetzen die
- ohne sauerstoff auskommen die allermeisten organismen gewinnen ihre energie aus den nährstoffen die
- durch die photosynthese produziert werden sie wandeln die aufgenommenen nährstoffe in den zucker glukose umbauen
- die glukose anschließend ab und speichern die dabei freiwerdende energie in form von atp für den fall dass
- sauerstoff vorhanden ist sondern aus der umgebung verbraucht werden kann nutzen organismen einen
- stoffwechselprozess der als zellatmung bezeichnet wird um dabei energie zu gewinnen diesen
- prozess der von allen eukaryoten organ dass man mit zellkern sowie manchen pro karierten oder dass man ohne zellkern
- wie zum beispiel bakterien genutzt wird und bei dem eine beträchtliche menge an energie nämlich in form von 32 atp
- molekülen pro glukose molekül gewonnen wird werden wir zu einem weiteren video detailliert angucken
- es gibt zwei bedeutende an error das heißt ohne sauerstoff stattfindende stoffwechselprozesse man spricht in
- diesem zusammenhang auch von gero bei denen in geringem maße energie in form von adp gebildet wird zum einen die
- milch soll regierung die wir uns in diesem video angucken werden zum anderen die alkoholische gärung hierzu folgt
- noch ein zweiter teil wovon ist es abhängig welcher der beiden stoffwechselprozesse europa nero
- eingeschlagen wird pro chaotisch organismen organismen ohne zellkern wie zb bakterien leben häufig in einer
- umgebung in der nicht viel sauerstoff fanden bei ihnen sind eine vielzahl unterschiedlicher gärungsprozesse
- bekannt die durch das jeweilige endprodukt charakterisiert sind so wird beim stoffwechselweg der
- milchsäuregärung privat erinnert euch das stammt aus der glukose zu milchsäure beziehungsweise deren seitz laktat
- abgebaut die reduktion von privat zu laktat lässt sich nicht nur in vielen mikroorganismen
- 1 voran natürlich milchsäurebakterien beobachten sondern auch im muskelgewebe von uns
- wirbeltieren während die für die muskelkontraktion erforderliche energie in der regel erfolgt und der sauerstoff
- dem muskel über die blutbahn zur verfügung gestellt wird reicht die sauerstoffversorgung der muskulatur
- durch den blutkreislauf vor allem bei hoher körperlicher anstrengungen nicht mehr aus um trotzdem energie zu gewinnen
- beginnen die muskelzellen mit der milchsäuregärung als alternativen stoffwechselprozess der ohne sauerstoff
- auskommt ob ein organismus also die deutlich in effizienteren an er oben stoffwechselprozesse zur
- energiegewinnung nutzt es im hohen maße von seiner lebensweise abhängig schauen wir uns den stoffwechselweg mal genauer
- an gerade erwähnt ist privat der ausgangsstoff der mensch so regierung
- privat ist auch zugleich das endprodukt der glücklose als ersten teilschritt bei dem glukose abgebaut wird
- es ist wirklich wichtig sich vor augen zu führen dass glukose ein energiereicher stoffes die energie den
- einem molekül glukose steckt dass wir über unsere nahrung aufnehmen kann durch den glukose abbau freigesetzt und von
- den zellen in form von atp gespeichert werden sodass dieser energie wiederum energie aufwändige prozesse wie zum
- beispiel körperliche belastung oder auch das schauen dieses videos antreiben kann in der glukose wird aus einem molekül
- glukose zwei moleküle privat zwei atp und 2 nr dh gebildet damit die relativ geringe energiegewinnung in form von
- zwei molekülen atp weiterhin stattfinden kann scheint die aufgabe der milchsäuregärung bereits evident es muss
- das molekül energy plus gebildet werden was anschließend der glukose zugeführt und diese somit weiter aufrechterhalten
- kann genau dies geschieht bei der milchsäuregärung unter nutzung von
- energie h + ab + als reduktionsmittel wird privat zu milchsäure beziehungsweise deren salz laktat
- reduziert dabei wird energie plus regeneriert so dass die glukose weiterhin ablaufen kann
- die krabbelgruppe serogruppe wird dabei durch die aufnahme des wasserstoffatoms des reduktionsziels zu einer hydrox
- gruppe reduziert das andere mit geschleppte wasserstoffatom lagert sich ebenfalls an
- das zweite zentrum das enzym das die reaktion katalysiert das heißt hervorbringt ist die laktat
- dehydrogenase oder auch einfach nur abgekürzt dh wenn man im hinterkopf hat dass die
- glukose mit dem anschließenden prozess der zellatmung der alternativ als europa stoffwechselweg also in anwesenheit von
- sauerstoff genutzt werden kann und bei dem insgesamt 32 atp moleküle gebildet werden ist die ausbeute von zwei atp
- molekülen bei der glukose und der anschließenden gärung bei an er oben verhältnissen doch ziemlich mau diese
- form der energiegewinnung die zwar für manche mikroorganismen üblich ist die sich aber auch sehr langsam verlieren
- ist für den menschlichen körper allenfalls für kurze phasen nützlich aber einer gewissen zeit wird die
- milchsäure bildung problematisch da der ph-wert der zellen abnimmt und sich damit aktivitäten in der zelle verändern
- sodass es zu muskelkrämpfen und schmerzen kommt die erst nach einer ruhephase wieder abklingen die
- errechnung der sogenannten laktat schwelle bzw anaerobe schwelle der zeitpunkt bei dem die laktat
- konzentration im blut einen so hohen wert erreicht dass geschlussfolgert werden kann dass der muskulatur nicht
- mehr ausreichend sauerstoff zur energiegewinnung bereitsteht ist im spitzensport bereich eine sehr bewährte
- methode zur leistungsdiagnostik zu welchem zeitpunkt der körperlichen belastung ist die anaerobe schwelle
- erreicht aber sie ist auch grundlage für trainingsmethoden mit dem ziel der leistungssteigerung wie sich die
- anaerobe schwelle eigentlich weiterhin aus wie gesagt im zweiten video dann die alkoholische gärung
Zum Nachlesen
MilchsäuregärungMilchsäuregärung bezeichnet Prozesse des Energiestoffwechsels bei Lebewesen, bei denen Glucose und andere Monosaccharide zu Milchsäure abgebaut werden.
GärungDie durch Ausgasung schäumende Oberfläche eines gärenden Stoffes. Die Bedeutung des Ausdrucks Gärung hat sich mit dem Fortschritt der Wissenschaft gewandelt …
BiologieAuf dem Gebiet der Pharmazie werden Medikamente, wie beispielsweise Insulin oder zahlreiche Antibiotika, aus genetisch veränderten Mikroorganismen statt aus …
ProkaryotenProkaryoten (Prokaryota), auch Prokaryonten (Prokaryonta), bezeichnet zelluläre Lebewesen, die keinen Zellkern besitzen. Ihr Zelltyp wird als Protocyte …