Das Video kommt von YouTube: erst beim Abspielen verbindet sich die Seite mit YouTube (Google).
Säuren und Basen I musstewissen Chemie
Das Wichtigste aus dem Video
Tipp auf eine Zeit – das Video springt genau dorthin.
Transkriptautomatisch erstellt · 64 Zeilen
- heute geht es um muss ich das wirklich machen geht uns um säuren basen im alltag ohne chemie spielen säuren und
- basen eine große rolle gut aber warum sollte man sich auch als nicht- chemiker dafür interessieren weil
- säuren und basen uns überall im alltag begegnen fangen wir mal mit den säuren an das
- wort sauer benutzen wir regelmäßig um eine geschmacksrichtung zu beschreiben in der chemie erkennt man säuren an
- ihrem ph-wert stoffe können ph werte zwischen null und 14 haben bei ph wert 7 reden wir von einem neutralen ph wert
- alles unter einem ph-wert von 7 ist sauer ich habe hier so genanntes ph papier damit kann man säuren erkennen
- den säuren verfärben das bh papier roth seht ihr was da genau chemisch dahinter steckt das erkläre ich euch in den
- kommenden videos schauen wir uns jetzt erst mal an was für säuren wir im alltag haben
- säuren müssen nicht unbedingt so sauer sein wie zitronen fast alle früchte enthalten fruchtsäuren in einem apfel
- ist zum beispiel apfelsäure weinsäure und bass corbijn säure enthalten ascorbinsäure klingt kompliziert aber
- ich bin mir ziemlich sicher dass ihr das alle kennt ascorbinsäure ist nämlich nichts anderes als vitamin c apfelsäure
- wird oft auch als säuerungsmittel bei sauren gummibärchen benutzt meistens in kombination mit zitronensäure wenn ihr
- das nächste mal so etwas es schaut doch mal auf die inhaltsstoffe da stehen dann meistens unter
- säuerungsmittel zitronensäure und apfelsäure natürlich kennen wir alle kohlensäure in li muss ist aber noch
- zusätzlich zitronensäure drin und ihm cola phosphorsäure ein anderes getränk nicht wenn dieser wird ist das ziemlich
- unangenehm wenn man nicht zu lange offen stehen lässt entsteht milchsäure in der luft
- schwirren nämlich milchsäurebakterien herum was bei der milch täglich ist ist bei joghurt oder quark erwünscht um die
- herzustellen setzt mann der mich ganz bestimmte stämme an milchsäurebakterien zu
- deswegen sind joghurt oder quark also auch sauer und dadurch sind sie auch länger haltbar als frischmilch das
- haltbarmachen durch säure nutzt man auch bei sauren gurken aus die sorge gibt als konservierungsmittel
- wenn ihr die wirken ohne säure in ein glas mit wasser tun würde würden die recht schnell schimmeln essigsäure
- benutzen wir auch im salatdressings wenn ihr es sich für salat kaufen wollt dann gibt es meistens solche verdünnten
- lösungen hier haben wir eine essigwasser lösung und da sind fünf prozent essigsäure drin
- dann gibt es noch essigessenz das ist viel höher konzentriert hier haben wir 25 prozent essigsäure
- wenn ihr euch das auf den salat chips dann wird es ziemlich unangenehm dass hier müsst ihr erst noch mal mit wasser
- verdünnen vielleicht habt ihr ja schon mal gehört dass manche leute essigessenz zum putzen verwenden
- das stinkt zwar ein bisschen ist aber effektiv gegen kalk ist chemisch gesehen ein kalzium salz genauer genommen
- calciumcarbonat also sehr theo 3 kaltes wasser nur schwer löslich deswegen sind kalkflecken mit wasser auch so schwer
- wegzukriegen aber hier gibt es einen chemie trick kalk also kalziumkarbonat löst sich nur
- bei neutralen ph wert so schlecht bei einem sauren ph-wert findet eine chemische reaktion statt bei der unter
- anderem das karbonat im co2 umgewandelt wird und der kalk löst sich auf wenn man also säuren auf kalk drauf gibt sei es
- ist eure oder zitronensäure dann löst er sich auf normaler kalk entferner oder badreiniger die man fertig kaufen kann
- arbeiten auch oft mit säuren in der technik sind die wichtigsten säuren schwefelsäure salzsäure und
- salpetersäure das sind starke säuren die schwer ätzend ungefährlich sind allein die dämpfe
- können die atemwege verengt die sollte man also auf keinen fall essen schwefelsäure
- verwendet man zum beispiel in autobatterien den säuren leighton auf strom
- aber dazu kommen wir im nächsten video ihr seht also unser alltag ist voller säuren kommen wir jetzt zum gegenstück
- der säuren den basis auf der ph-wert skala sind basen oder laugen größer als wir
- bevor ich euch verraten was hier in der wagen kippte drin ist sage ich noch kurz was zur bezeichnung ihr seht hier steht
- basen und laugen mit base bezeichnet man für einen stoff mit lauge bezeichnet man eine wässrige lösung dieses stoffes
- beispiel nehmen wir natriumhydroxid das ist ein weißer feststoff dieser stoff ist eine base wenig natriumhydroxid in
- wasser lösen da nennt man diese lösung glaube man kann dazu auch alkalische lösung sein
- bei säuren ist man da weniger genau in der bezeichnung oft neid mann mit säure sowohl der stoff als auch seine lösung
- um sich genauer auszudrücken kann man säure und saubere lösung sagen also basel letzten an den reihen stoff und
- lauge nennt man die lösung im alltag benutzen wir eigentlich immer nur laut seife spülmittel oder auch waschmittel
- all dieser haushalt sachen sind basis sie haben also ein ph-wert größer als unsere haut ist allerdings leicht sauer
- die hat nämlich einen dünnen säureschutzmantel und ein ph wert von 5,5 wenn wir die hände mit basischer
- seife waschen war schon wir damit auch den schutzfilm weg also händewaschen ist zwar wichtig für die hygiene aber
- schlecht für unseren schutz film deswegen gibt es auch so genannte ph neutrale hygiene oder kosmetikprodukte
- da könnte man darauf achten dass steht meistens auf der seife oder der creme mit drauf diese produkte sind dann an
- den hout ph von 5,5 angepasst und beeinträchtigen so nicht die funktion unserer haut natriumhydroxid also ma
- hatte ich gerade gezeigt das ist die vase mit der größten technischen verwendung im haushalt verwenden wie
- renault als wässrige lösung sprich als lauge natronlauge nennt man das dann natronlauge wird als abschluss
- oder rohrreiniger benutzt natronlauge ist sehr ätzend denner oha ist eine starke basel
- deswegen sollte man bei solchen produkten möglichst handschuhe anziehen und darauf achten dass es nicht in die
- augen kommt das messen sind das merkt ihr auch bei schwachen laugen wie seife wenn euch mal aus versehen seife ins
- auge kommt das brennt dann saugen zersetzen nämlich fette und eiweiße nato lage ist zwar nicht ohne aber trotzdem
- verwendet man sie hierfür laugengebäck jetzt versteht die auch wieso laugengebäck überhaupt zu seinem namen
- kommt brezeln macht man so man legt die brezeln kurz vor dem backen in verdünnte natronlauge ein verdünnt heißt wir haben
- wasser mit etwa drei bis vier prozent statt um hydroxyl aber keine sorge beim backen im ofen wird das datum
- hydroxyl fast vollständig zersetzt und übrigbleibt nato in carbonat rätsel sind also nicht gefährlich aber trotzdem
- basis sowie also zu säuren und basen im alltag im nächsten video tauchen wir dann weiter in die chemie dahinter ein
- ich hoffe das video hat euch gefallen wenn ja freue ich mich über ein bäumchen nach oben und wenn ihr abonniert sehen
- wir uns auch bald wieder biss dann
Zum Nachlesen
SäurenSäuren in verschiedenen Säure-Base-Konzepten ; Brønsted und Lowry, Eine Säure ist ein Protonendonator, das Molekül kann also Protonen abgeben. ; Lewis, Eine Säure …
WasserWasser (lateinisch Aqua; altgriechisch hydor) ist die chemische Verbindung H 2O, bestehend aus den Elementen Sauerstoff (O) und Wasserstoff (H).
ChemieZentrale Begriffe der Chemie sind chemische Reaktionen und chemische Bindungen. Durch chemische Reaktionen werden chemische Bindungen gebildet oder gespalten.
PeriodensystemErste Periode: 1Wasserstoff bis 2Helium · Zweite Periode: 3Lithium bis 10Neon · Dritte Periode: 11Natrium bis 18Argon · Vierte Periode: 19Kalium bis 36Krypton.