Was ist denn überhaupt ein pH-Wert?!
Chemie - simpleclub
https://www.youtube.com/watch?v=bfT_OkQpyj4

Transkript (automatisch erstellt)

0:00 Alle reden immer von diesem pH Wert. PH hier, pH dort. Aber And ich habe keinen Plan, was das ist. Für solche Dudes, aber auch für Leute, die das Thema
0:09 wiederholen möchten, gibt's jetzt eine kurze Erklärung zum BH Wert. [Musik]
0:19 Gucken wir uns doch erstmal an, wofür den pH eigentlich steht. PH ist die Abkürzung von Pondosydrogeni aus dem Lateinischen. Das heißt übersetzt so
0:27 viel wie Gewicht des Wasserstoffs. Das können wir aber schöner formulieren und zwar als Konzentration der Wasserstoffionen in einer Lösung. Die
0:36 werden übrigens normalerweise Protonen genannt und genau diese Protonenkonzentration beschreibt unser pHWert. Vielleicht wisst ihr das ja
0:44 sowieso, aber wenn viele Protonen in einer wässrigen Lösung sind, nennt man sie sauer. Umgekehrt, wenn sehr wenige drin sind, basisch oder alkalisch.
0:54 Der pH-Wert ist also ein Maß für die Stärke der Säure oder Base. Dabei reicht die Skala des pH-Werts von 0 bis 14. Der Wert 7 zeigt an, dass die Lösung neutral
1:04 ist. Werte unter sieben gelten als sauer und Werte über sieben als basisch oder alkalisch. Und je weiter weg von der sieben, desto stärker ist die Säure bzw.
1:14 Base. Und warum soll jetzt die Lösung bei kleinen pH-Werten sauer sein, also eine hohe Protonenkonzentration haben und bei hohen Werten basisch? Also wären
1:23 dann nur sehr wenige Protonen drin? Nachdem was wir gerade gesagt haben, müsste das doch eigentlich umgekehrt sein. Stimmt, da habt ihr eigentlich
1:30 ganz recht. Der pH-Wert gibt aber nicht direkt die Protonenkonzentration an. Das wäre mal wieder viel zu einfach. Er gibt den negativen dekadischen Logarithmus
1:39 der Protonenkonzentration an. Geil. Was bedeutet das jetzt und wozu so ein Umstand? Erstmal dekadischer Logarithmus ist nichts anderes als der zehner
1:49 Logarithmus oder der Logarithmus zur Basis 10. Was das ist, zeigen wir mal an einem relativ einfachen Beispiel. Nehmen wir an, wir haben eine
1:57 Protonenkonzentration von einem taus Mol pro Liter, also 0,001 Mol pro L. Das kann man auch so schreiben, 10 hoch -3 mol pro L. Der dekanische Logarithmus
2:09 davon wäre jetzt einfach die -3, also der Exponent, der an der 10 steht. Aber jetzt müssen wir ja noch den negativen Wert davon nehmen. Also kommt ein
2:17 pH-Wert von 3 raus. recht niedrig und sauer. Jetzt noch ein zweites Beispiel mit einer relativ niedrigen H+ Konzentration von 0,00001
2:29 Mol pro L. Das wären anders dargestellt 10 hoch -9 Mol pro L. Der dekanische Logarithmus wäre -9. Der negative Wert davon 9, also höher und daher basisch.
2:41 Okay, so kommt man von der Protonenkonzentration zum pH-Wert. Außerdem können wir hier direkt sehen, dass kleinere Konzentrationen höhere
2:49 pH-Werte ergeben. Also stimmt es tatsächlich so. Aber wozu macht man so ein Aufriss? Ganz einfach, ihr habt ja selber gesehen, dass die Protonen
2:59 Konzentrationen sehr niedrige umständliche Werte hatten. Die sich ergebenden pH-Werte sind da einfach viel praktischer. Wegen der kleinen
3:07 Konzentration, die weit unter einem Mol pro Liter sein können, bekommt man auch negative Werte heraus. Positive sind besser zum Rechnen und daher dreht man
3:15 einfach das Vorzeichen um, damit sie positiv werden. Ist halt einfach so definiert und wenn man es weiß, kann man ja auch wieder zurückrechnen und vom
3:23 pH-Wert auf die bekloppt wenzigen Konzentration kommen. Und woher weiß man, welchen pH-Wert eine Lösung hat? Da gibt es mehrere Möglichkeiten. Die
3:32 gängigste unter denen ist das Universalindikatorpapier. Wie das funktioniert, könnt ihr hier in diesem Video lernen.
3:40 Und noch eine letzte Frage, warum interessiert uns der PH-Wert überhaupt? Na ja, jeder, der schon mal seine Hände in Säure oder Lauge gesteckt hat, wird
3:48 es wissen. Zu saures oder zu basisches greift die Haut an. Also wäre es gut vorher zu wissen, was für ein PH was hat. Und das gilt nicht nur für Haut,
3:56 sondern für alles mögliche. Der pH-Wert beeinflusst auch chemische Reaktionen. Die können zum Teil in sauraer Umgebung ganz anders ablaufen als in basischer.
4:05 So kurz und knackig. So haben wir es doch alle gern. Haben wir die Bedeutung von pH-werten besprochen. Wenn ihr noch mehr dazu wissen wollt, dann kommt
4:12 einfach auf simpelcub.de und benutzt die Suchtezeile. Ist übel geil die Seide. Also checkt's aus. Ja, gut. Langt jetzt langsam. Also bis gleich im nächsten
4:23 Video.