Die Aggregatzustände einfach erklärt
Chemie - simpleclub
https://www.youtube.com/watch?v=XFjxXvv1CNo

Transkript (automatisch erstellt)

0:00 Sommer ist doch was geiles. Gemütlich im Schwimmbad oder am See chillen und dabei noch ein Eisessen. Aber einmal nicht
0:06 aufgepasst und schon ist das Eis geschmolzen. Also einfach durch die Hitze wurde es von fest zu flüssig. Wenn
0:12 man das chemisch richtig ausdrücken will, dann sagt man, das Eis ändert seinen Aggregatzustand. Und um das Thema
0:17 geht's jetzt. [Musik] Jetzt erstmal checken, was
0:24 Aggregatzustände überhaupt sind. Es bezeichnet die physikalischen Grundzustände eines Stoff.
0:30 Sie ändern sich durch Temperaturänderung, also einfach durch Wärme oder aber durch Druckveränderung.
0:36 Es gibt drei natürliche Grundform: Fest, flüssig und gasförmig. Am Beispiel von Wasser kann man sich das sehr gut klar
0:43 machen. Eis stellt Wasser in seinem festen Zustand da. Flüssiges Wasser ist das, was ihr täglich trinkt und
0:49 gasförmiges Wasser ist der Wasserdampf. Der steigt im Sommer z.B. von einem See auf oder ihr kennt ihn vom Wasserkocher.
0:56 Damit habt ihr schon mal eine Grundvorstellung von allen Aggregatzuständen.
1:00 Wenn man die aber genauer bezeichnen will, dann schaut man sich die Definition an. Wenn was fest ist, gilt
1:06 der Stoff behält seine Form und sein Volumen. Bei einem flüssigen Stoff bleibt das Volumen erhalten, aber die
1:12 Form nicht. Z.B. wenn ihr Wasser von der Flasche in ein Glas gießt, dann hat sich die Form verändert. Trotzdem bleibt das
1:19 Volumen gleich. Wäre auch komisch, wenn ihr einen Literschenkt und dann nur noch einen halben im Glas habt oder so.
1:24 Anders ist es bei gasförmigen Stoffen. Die Form und das Volumen ist hier nicht immer gleich, weil sich das Gas ja im
1:30 ganzen Raum ausbreitet. Das sind also die verschiedenen Aggregatzustände. Wichtig ist aber auch, wie sie
1:36 ineinander übergehen. Natürlich ist klar, dass ich einen Stoff erwärmen müsst, damit er von fest nach flüssig
1:41 übergeht. Trotzdem sind auch die Begriffe wichtig. Wie heißt dieser Übergang? Von fest nach flüssig heißt
1:47 der Übergang schmelzen, wie wenn euer Eis schmelzt. Der umgekehrte Übergang von flüssig nach fest, der heißt
1:52 erstarren. Also, wenn ihr Eiswürfel herstellt und dabei Wasser ins Gefrierfach stellt, dann erstarrt das
1:58 Wasser zu Eis. Der Übergang von flüssig nach gasförmig wird entweder Sieden oder auch W verdampfen genannt. Also
2:05 Wasserverdampft zu Wasserdampf. Klingt ziemlich logisch. Wenn aber ein Gas zu einer Flüssigkeit wird, nennt man diesen
2:11 Übergang Kondensation. Also, wenn ihr z.B. an eine Scheibe haucht, dann kondensiert dort euer Atem. Das sind so
2:18 die normalen Übergänge, die jeder schon mal gesehen hat. Aber natürlich gibt es auch noch krassere Übergänge. Geht ein
2:23 Stoff von fest direkt ins Gasförmige, dann sagt man er sublimiert. Kann man sich mit Wasser nicht so leicht
2:29 vorstellen, aber dafür mit Trockeneis, also ganz kaltem CO2. Das ist am Anfang fest und wenn man dann wartet, wird es
2:35 gashörmig, ohne dass es zwischendurch flüssig ist. Ganz schön cool. Auch hier gibt's natürlich eine Rückrichtung, also
2:41 vom Gasförmigen zum festen Zustand. Das heißt dann resublimieren. Immerhin muss man sich hier kein ganz neues Wort
2:48 merken. Das könnt ihr im Kühlfach beobachten. Hier wird der Wasserdampf aus der Luft direkt zu Eis, das sich an
2:53 den Wänden ablagert. Deshalb sind die Kühlfächer nach einiger Zeit auch vereist und müssen abgetaut werden. Was
3:00 jetzt die Teilchen damit zu tun haben, wird in dem Video Teilchenmodell erklärt. Also einfach hier mal
3:04 reinklicken oder den Link in der Beschreibung aufrufen. Jetzt wisst ihr, was es mit dem Schmelzen von eurem Eis
3:09 an warmen Tagen auf sich hat und könnt es weiter genussvoll vertilgen vertögen Alter und da ich jetzt so viel über Eis
3:16 gelabert habe, postet doch mal in die Comments, welche euer Lieblingseis ist. Ich fange an. Meine Lieblingssorte ist
3:20 Cookies. Ist auch wohl klar. In dem Sinne, haut rein und macht's gut. Co?