Funktionelle Gruppen – Organische Chemie | MedAT-Zusammenfassung der BMS-Stichwortliste
MEDBREAKER I MedAT
https://www.youtube.com/watch?v=Sm3FPKnAjac

Transkript (automatisch erstellt)

0:00 Hi, ich bin der Max von Medbreaker. Ich unterrichte die Masterclasses in Biologie und Chemie und heute erzähle ich dir ein bisschen was zu den
0:07 funktionellen Gruppen. Funktionelle Gruppen sind spezifische Atomgruppen, die die chemischen Eigenschaften von organischen
0:15 Verbindungen bestimmen. Sie nehmen großen Einfluss auf die Polarität, die Reaktivität, aber auch auf die physikalischen Eigenschaften der
0:23 Verbindungen. Deshalb wirst du sie nicht nur für die Beantwortung der ein oder anderen Medatfrage brauchen, sondern sie werden dir auch noch im Medizinstudium
0:31 zu genüge unterkommen. Wie gesagt, sind funktionelle Gruppen spezifische Atomgruppen, die die Eigenschaften organischer Verbindungen bestimmen. Zu
0:40 den wahrscheinlich wichtigsten funktionellen Gruppen gehören die Alkohole, die Carbonsäuren und die Aldhüde und Ketone. Alkohole beinhalten
0:50 die Hydroxygruppe, also eine OH-Gruppe und Carbonsäuren eine Carboxiggruppe, die COOH Gruppe. Diese beiden funktionellen Gruppen besitzen eine hohe
1:00 Polarität und sind dementsprechend sehr wasserlöslich. Was ist der Grund für diese Polarität und diese Wasserlöslichkeit?
1:08 Die große Elektronegativitätsdifferenz zwischen den Atomen in der Verbindung. Das heißt, hier haben wir Sauerstoff und Wasserstoff. OH beim Alkohol und genau
1:17 das gleiche auch bei den Carbonsäuren und zwischen Sauerstoff und Wasserstoff ist eben eine sehr große Elektronegativitätsdifferenz.
1:25 Dementsprechend entstehen Partialladungen und deswegen auch die Polarität und die hohe Wasserlöslichkeit.
1:32 Die Aldhüyde und die Ketone enthalten Carbonylruppen. Der Unterschied zwischen den beiden ist nur die Lokalisation dieser Carbonylruppe in der Verbindung.
1:42 Neben den Alkoholen, den Carbonsäuren und den Carbonylverbindungen sind auch noch folgende funktionelle Gruppen sehr wichtig für den Medat. Die Amine, die
1:51 eine NH2 Gruppe enthalten, leiten sich vom Ammoniak ab, NH3 und sind dementsprechend basisch. Sie spielen eine wichtige Rolle im Aufbau von
2:02 Proteinen bzw. Aminosäuren. Die Tiole, die eine SH Gruppe, also ein Schwefelatom enthalten und die ETA, Ester Amide. und Säureanhyd, die dann
2:14 schon aus der Reaktion von zwei funktionellen Gruppen entstehen. Im Fall von ETA reagieren zwei Alkohole miteinander. Im Fall von Ester ein
2:23 Alkohol mit einer Carbonsäure. Bei Amiden handelt es sich um eine Säure mit einem Amin und bei Säureanhriden reagieren zwei Carbonsäuren miteinander.
2:34 Für den Matad kann ich dir auf jeden Fall mitgeben, dass du dir die Eigenschaften der funktionellen Gruppen merkst sowie auch deren Strukturen und
2:42 dann musst du noch einen Schritt weitergehen und dir die Nomenklatur nach UPAk anschauen. Das heißt, du musst lernen, wie man komplexe organische
2:50 Verbindungen mit funktionellen Gruppen richtig benennt. Schauen wir uns zu guter Letzt jetzt noch die Medat Beispielfrage an, die ich dir
2:58 mitgebracht habe. Welche der folgenden funktionellen Gruppen verleih organischen Verbindung besonders hohe Wasserlöslichkeit aufgrund ihrer
3:06 Polarität? Und das ist jetzt genau das, was ich dir auf der ersten Folie versucht habe zu erklären. Da musst du jetzt schauen, ob
3:13 es zwei Atome gibt, die eine hohe Elektronegativitätsdifferenz aufweisen. Das ist bei A zwischen Kohlenstoff und Wasserstoff nicht
3:21 unbedingt der Fall. Zwischen Schwefel und Wasserstoff ist die Elektronegativität zwar schon ziemlich hoch, aber nicht ganz so hoch wie
3:29 zwischen Sauerstoff und Wasserstoff, wie es bei C der Fall ist, bei Cooh. Das ist also eine Carbonsäure und D zwischen Stickstoff und
3:39 Wasserstoff ist die Elektronegativität auch nicht so hoch wie zwischen Sauerstoff und Wasserstoff und zwischen Kohlenstoff und Sauerstoff auch nicht.
3:47 Das heißt, die richtige Antwort ist COOh. Natürlich kannst du diese Frage auch mit etwas weniger Verständnis und ein bisschen mehr Auswendig Lernerei
3:55 beantworten, wenn du dir gemerkt hast, dass Carbonsäuren und Alkohole eine hohe Wasserlöslichkeit aufweisen. Aber ich empfehle immer, versuch die Basics zu
4:05 verstehen, versuch zu hinterfragen, warum diese Verbindungen eine hohe Wasserlöslichkeit aufweisen. Dann kommst du eben drauf, dass es an der
4:13 Elektronegativität liegt und dann kannst du wirklich viele Fragen beim Medad mit Verständnis beantworten und da spaßt dir viel anwendig Lernerei. Ja, die
4:23 funktionellen Gruppen sind wirklich ein wichtiges Thema in der Organik und ich verspreche dir, du wirst sie im Medizinstudium wiederbrauchen.
4:30 Dementsprechend zahlt sich es aus, das Ganze jetzt gleich zu lernen. Dann ersst du dir in ein paar Jahren, im Idealfall nächstes Jahr, erneute Auswendig
4:38 Lernerei. Wenn du das Thema noch besser verstehen willst, dann komm zu uns in die Masterclass. Da gehen wir wirklich auf alles im Detail ein und bereiten
4:45 dich optimal auf dem Medat vor. Hat mich gefreut. Bis zum nächsten Mal. Co?