Chemie: Die Ester-Reaktion
Herr Mathe
https://www.youtube.com/watch?v=QLBFdvSt7gk

Transkript (automatisch erstellt)

0:00 ist da sind in der chemie stoffe die bei der reaktion eine säure mit alkohol entstehen dabei wird immer wasser
0:08 abgespalten und der reaktion style hier zeigt einmal nach rechts und einmal nach links das bedeutet dass esther sich auch
0:16 wieder zurück zu ersetzen können und es entstehen dann wieder die ausgangsstoffe säure und alkohol so hier sehen wir die
0:25 charakteristische gruppe der säuren die wir auch als funktionelle gruppe kennen die funktionelle gruppe der säuren plus
0:32 die funktionelle gruppe der alkohol reagieren zusammen und es entsteht die funktionelle gruppe der erster die hier
0:39 rot eingerannt ist wir wollen uns jetzt mal im beispiel genauer ansehen welche reaktionsmechanismen hier stattfinden
0:48 in unserem konkreten beispiel haben wir hier auf der linken seite die essigsäure die wir auch als etan server kennen
0:55 wegen der 2c es hier und rechtsanwalt an oldie beiden reagieren jetzt miteinander was passiert jetzt hier genau so von der
1:04 säure werden diese beiden atome und h abgespalten von dem alkohol das h diese teilchen hier verbinden sich und das ist
1:16 dann das produkt was hier entsteht also wasser h2o und jetzt sehen wir dass die säure hier unten den arm frei hat und
1:26 dass links das ethanol hierbei auch eine freie stelle hat das kann natürlich in der natur so nicht bleiben diese freien
1:35 arme verbinden sich und dadurch kommt dieser erster bindung da zustande also an der stelle des cs der hierbei
1:43 der säure eine freie stelle hat dort sich dann das restliche alkohol an und es kommt dazu dieser verbindung genau an
1:52 dieser stelle und diese über rang stelle hier das ist dann die funktionelle gruppe der
2:00 erste und der name dieser verbindung dann nimmt man also den namen der säure zuerst essigsäure aus ethanol aus dem
2:09 alkohol wird und dann noch hinten dran ein erster also es ist eure et leicester plus
2:15 wasser was hier noch dabei entsteht und so läuft dieser mechanismus immer ab weil ist dann und ja das sind dann also
2:24 die ista die dann so entstehen und wie gesagt diese reaktion kann man auch rückwärts dann führen das heißt man kann
2:32 diese diesen erster der hier entstanden ist wieder in seinem ursprünglichen teile essigsäure und ethanol wieder
2:38 zurückbilden lassen