Chemie - Die funktionellen Gruppen
Herr Mathe
https://www.youtube.com/watch?v=P3UEqUUY6aY

Transkript (automatisch erstellt)

0:00 hallo liebe Schülerinnen und Schüler ein chemie-video zu den funktionellen Gruppen was sind funktionelle Gruppen
0:06 funktionelle Gruppen sind Atomgruppen in eine Verbindung die die Stoffeigenschaften und das
0:13 Reaktionsverhalten der Verbindung bestimmen es gibt mehrere funktionelle Gruppen ich habe hier die wichtigsten
0:21 aufgeschrieben wir haben also hier die Carbonsäuren die ist da die alte Hit Quittung Gruppe die Alkohole die Amine
0:30 die Äther Alkene Alkene Halogenverbindungen und Alkane ich habe die Reihenfolge bewusst so gewählt weil
0:37 das die Priorität der funktionellen Gruppen wiedergibt die Priorität der funktionellen Gruppen werden wir gleich
0:44 sehen braucht man wenn man in einer in einem Molekül mehrere von diesen funktionellen Gruppen findet
0:53 fangen wir mit den Carbonsäuren an als die funktionelle Gruppe mit der höchsten Priorität und wir sehen das eine
1:02 Carbonsäure wie folgt aufgebaut ist wir haben hier eine Kohlenwasserstoffkette die wir mit R
1:08 bezeichnen und am Ende dieser Kohlenwasserstoffkette ist ein C mit einer Doppelbindung zum o und eine
1:13 einfache Bindung oha ich habe jetzt die freien Elektronenpaare des Sauerstoffs nicht dazu gezeichnet damit das
1:20 übersichtlich bleibt und an dieser Endung kann man also die Carbonsäure erkennen wir sehen uns mal ein Beispiel
1:27 noch dazu an das ist also eine coolen wasserstoffkette hier links mit 3cs und
1:34 danach kommt die Endung mit dem C mit der Doppelbindung zum o und der Einfachbindung oha anhand dieser Endung
1:42 also der funktionellen Gruppe weiß ich dass diese Kohlenwasserstoffkette eine ein eine Säure ist eine Carbonsäure
1:51 ist und der Name dieser Carbonsäure leitet sich dann von den von der Anzahl der C-Atome ab das ist also eine Ziege
1:59 die mit insgesamt 4cs das ist also butansäure oder der Trivialname Buttersäure die berühmt berüchtigte
2:07 Buttersäure also und wie gesagt dass diese kohlwasserstoffkette hier eine Carbonsäure ist sehe ich an dieser
2:13 Endung das ist dann also die funktionelle Gruppe kommen wir zu der funktionellen
2:20 da bestehen aus links kohlwasserstoffketten rechts Kohlenwasserstoffketten und in der Mitte
2:26 haben wir ein Zeh an diesem See führt eine Doppelbindung zu einem O und eine einfache Bindung auch zu einem O
2:36 hier dann also ein Beispiel zu den Estern wir sehen in der Mitte hier ein C mit einer Doppelbindung zum u und
2:43 ein Einfachbindung auch zum o links davon haben wir eine kohlwasserstoffkette und rechts auch wie
2:50 nennt man jetzt diesen Esther um diesen Molekül den Namen zu geben muss man wissen dass das
2:56 C mit der Doppelbindung zum o hier zum säureteil gehört also alles was links davon ist mit den diesem c- mit der
3:06 Doppelbindung zum o und ab dem ab der Einfachbindung zum Boden der restliche Teil gehört zu einem Alkohol erster
3:15 setzen sich also aus Alkohol und eine Carbonsäure zusammen und dieser Säure Teil hier bestimmt den Namen der Säure
3:22 die Säure besteht aus 3cs das ist also propansäure und der Alkohol hat 2c ist das ist Ethanol so heißt also das ganze
3:33 propansäure ethyl ist da ich hoffe mal jetzt dass es klar geworden ist was eine funktionelle
3:41 Gruppe ist deswegen werde ich jetzt die nächsten drei Gruppen etwas schneller besprechen wir haben hier also das alte
3:48 Hit und beim Alter Hit sieht man dass die funktionelle Gruppe aus einem C mit einem Doppelbindung zum o besteht diese
3:56 Doppelbindung zum o muss entweder am ersten oder am letzten Zeh in der Kette sein darf also nicht in der Mitte
4:02 irgendwo platziert sein denn da wäre es kein alter Hit mehr und das äh die Namensgebung des alten Hits alte heter
4:10 Enten immer auf al also wir haben hier einen alte Hit mit 3C das ist dann also ein Propan Aal
4:18 verwandt mit dem alte Hit ist der giton ein Keton hat auch eine Doppelbindung zu einem U allerdings befindet sich diese
4:28 Doppelbindung zum o in der Mitte der Kette die ich am Anfang nicht am Ende sondern in der Mitte entweder am zweiten
4:34 dritten vierten See aber auf alle Fälle nicht am ersten und am letzten und dieses geht schon besteht hier auch aus
4:44 3cs und deswegen lautet der Name dann Propan das heißt wir tun Verbindungen enden immer auf un und die funktionelle
4:54 Gruppe ist in der Mitte ein Doppelbindung eines C-Atoms zum oh kommen wir jetzt zu der funktionellen
5:02 Gruppe der Alkohole auch Alkohole bestehen aus einer Kohlenstoff wasserstoffkette eins dieser CS in der
5:10 Kette hat allerdings die oha-gruppe also an diesem oh kann man sehen dass das die Kette bzw das Molekül ein Alkohol
5:19 darstellt wichtig zu wissen ist dass diese oha Gruppe hier nicht am ersten oder am
5:25 letzten C in der Kette hängen muss sondern sie kann auch irgendwo an einem der anderen CS auch dranhängen der Name
5:33 leitet sich ab von den Alkanen wir haben hier eine Kette mit 5c ist insgesamt deswegen pendan und da das ein Alkohol
5:42 ist muss das immer auf UL enden so ich habe jetzt fünf der wichtigsten funktionellen Gruppen besprochen ich
5:50 hoffe es ist klar geworden was eine funktionelle Gruppe ist und welche funktionellen Gruppen diese ersten fünf
5:56 Kohlenwasserstoffverbindungen haben die anderen funktionellen Gruppen also zum Beispiel Amine der Äther und so
6:03 weiter und so fort kann man sich ja im Internet angucken wenn man das Prinzip verstanden hat dürfte das jetzt
6:07 eigentlich kein Problem mehr sein das ist der das erste Video jetzt zu dieser Reihe gewesen im zweiten Video werde ich
6:15 dann die Namensgebung der Moleküle dann hier vorstellen die mehrere funktionelle Gruppen haben also
6:24 eine Gruppe bzw ein Molekül hat in seine Kette eine Carbonsäure ein Ester und ein alter Hit wie kann man diese Kette
6:34 bezeichnen wie ist die Nomenklatur dazu das wäre also das nächste Video sobald ich das gemacht habe werde ich den Link
6:41 dazu hier unter diesem Video reinschreiben vielen Dank fürs zusehen bis zum nächsten Video