Löslichkeit von Stoffen I musstewissen Chemie
musstewissen Chemie
https://www.youtube.com/watch?v=EvqDernIcJA

Transkript (automatisch erstellt)

0:00 ihr fragt euch jetzt bestimmt was das ist heute gibt's eine kleine Einführung ins Thema
0:09 Löslichkeit was eine Lösung ist das habe ich schon mal in einem anderen Video erklärt eine Lösung ist ein sogenanntes
0:14 homogenes Gemisch meistens aus einem Feststoff und einer Flüssigkeit z.B Kochsalz und Wasser wenn ich jetzt
0:21 Kochsalz in Wasser gebe dann löst es sich auf es verschwindet vor unseren Augen
0:30 was hier mit den Molekülen genau passiert dazu kommen wir mal in einem anderen Video aber schaut mal was
0:35 passiert wenn ich jetzt immer mehr Kochsalz hinzugebe irgendwann löst sich das Salz nicht mehr sondern bleib
0:42 einfach am Boden des Glases liegen man sagt dazu die Lösung ist gesättigt gesättigt bedeutet einfach das
0:51 Wasser kann kein Salz mehr aufnehmen ich bin voll ich kann nicht mehr was man mit einer gesättigten
0:58 Lösung cooles machen kann dazu kommen wir am Ende des Videos aber vorher schauen wir uns Lösungen noch ein
1:03 bisschen genauer an wenn wir Salz in Wasser lösen dann ist Salz der gelöste Stoff und das worin der Stoff gelöst
1:08 wird heißt Lösungsmittel das heißt Wasser ist das Lösungsmittel aber nicht nur Salze können in Wasser gelöst werden
1:14 sondern auch Gase das kennt ihr vom Sprudelwasser hier ist CO2 Gas also kohlendioxidgas im Wasser
1:22 gelöst Löslichkeit hat meistens auch was mit der Temperatur zu tun nehmen wir das Beispiel Zucker und Wasser in kochendem
1:29 Wasser also bei 100° löst sich mehr als doppelt so viel Zucker als bei Raumtemperatur also so bei 20° bei den
1:36 meisten Feststoffen ist das so je wärmer das Lösungsmittel desto besser löst sich der
1:42 Feststoff das hier ist Wasser das wir gerade aufgekocht haben also knapp unter 100° und das hier ist kaltes Wasser
1:49 jetzt schütte ich die gleiche Menge Zucker in beide Bechergläser und sie da der Zucker löst
1:56 sich im heißen Wasser viel besser bei Gasen ist es andersrum die lösen sich am besten in kalten Lösungsmittel schon mal
2:04 probiert eine richtig schön warme sprudeflasche zu öffnen
2:11 eben aber warum lösen sich manche Stoffe in Wasser und andere nicht hier gilt die Faustregel gleich und gleich Gesell sich
2:18 gern man kann Stoffe grob in zwei Kategorien einteilen erstens hydrophil zweitens hydrophob hydrophil heißt
2:26 wirörtlich übersetzt so viel wie wasserliebend ile Stoffe lassen sich homogen mit Wasser mischen oder lösen
2:33 sich in Wasser auf Zucker oder Salz lösen sich in Wasser auf sind also hydrophile Stoffe hydrophob heißt
2:39 wörtlich übersetzt so viel wie Wasser hassend [ __ ] you Wasser hydrophobe Stoffe lassen sich nicht homogen mit
2:45 Wasser mischen oder lösen sich in Wasser nicht auf fette Öle oder auch Kerzenwachs sind z.B hydrophobe Stoffe
2:52 in unserem Video über Stoffgemische haben wir gesehen dass sich Öl und Wasser nicht mischen lassen das ist auch
2:58 besonders nervig wenn ihr zum z.B mal ein Fettfleck auf der Kleidung habt dann könnt ihr versuchen den mit so viel
3:04 Wasser wie ihr wollt wegzumachen das juckt den Fettfleck gar nicht geeignete Lösungsmittel für hydrophobe Stoffe sind
3:11 hydrophobe Lösungsmittel wie z.B Benzin oder Ether doch die meisten hydrophoben Lösungsmittel sind giftig beim Einatmen
3:18 deswegen Sie uns im Alltag nicht so oft begegnen außer vielleicht an der Tankstelle also zusammenfassend
3:23 hydrophile Stoffe lösen sich in hydrophilen Lösungsmitteln hydrophobe Stoffe lösen sich in hydrophobenö mittel
3:30 es gibt aber viele Stoffe die irgendwo zwischen hydrophil und hydrophob liegen z.B Aceton die Basis von
3:37 Nagellackentferner Aceton lässt sich homogen mit Wasser mischen ist also hydrophil hat aber auch viele hydrophobe
3:44 Eigenschaften so kann Aceton Stoffe lösen die Wasser nicht lösen kann dazu gehört nicht nur Nagellack sondern z.B
3:51 auch Styropor sieht ziemlich cool aus nicht das Aceton ist hier also das
3:57 Lösungsmittel kommen wir zurück hierzu das bekommt man wenn man eine gesättigte Salzlösung nimmt da einen Wollfaden
4:05 reinhängt und das dann paar Tage lang offen stehen lässt dabei passiert folgendes das Wasser verdampft ein
4:10 bisschen das heißt das Lösungsmittel wird weniger da wir vorher eine gesättigte Lösung hatten also maximal
4:16 viel Salz gelöst hatten kristallisiert das Salz jetzt wieder aus und die Kristalle wachsen am besten an rauen
4:23 Oberflächen wie z.B an diesem rauen Wollfaden also noch mal zusammengefasst eine
4:32 Lösung ist ein homogenes Gemisch aus mindestens zwei Stoffen z.B Salz und Wasser gesättigt ist so eine Lösung wenn
4:39 maximal viel Stoff im Lösungsmittel gelöst ist und die Lösung nicht noch mehr Stoff lösen kann ich bin voll ich
4:45 kann nicht mehr die Löslichkeit ist ein Maß dafür wie gut sich ein Stoff in einem
4:52 Lösungsmittel löst die Löslichkeit vieler Stoffe ist von der Temperatur des Lösungsmittels abhängig wie z.B beim
4:58 Zucker der sich viel besser in heißem Wasser löst oder CO2 Gas das sich in kaltem Wasser besser löst Stoffe kann
5:05 man grob unterteilen in hydrophile das sind die die sich gut in Wasser lösen und hydrophobe das sind die die sich
5:11 schlecht in Wasser lösen aber dafür sehr gut in bestimmten anderen Lösungsmittel wie z.B in Aceton hier gilt gleich und
5:18 gleich gesellt sich gern hydrophile Stoffe lösen sich gut in hydrophilen Lösungsmitteln und hydrophobe Stoffe gut
5:25 in hydrophoben Lösungsmitteln und zu guter Letzt aus einer sättigen Lösung setzen sich beim Verdunsten des
5:31 Lösungsmittels Kristalle an rauen Oberflächen ab so wie bei meinen Salzkristallen wenn ihr das zu Hause
5:37 nachmachen wollt kriegt ihr es bestimmt schöner hin als ich schickt mir die Fotos ansonsten wenn ihr fragen habt
5:42 rein damit in die Kommentare und hier gibt es natürlich noch viel mehr chemievos deswegen abonnieren nicht
5:48 vergessen