AMINOSÄUREN (Aufbau, Eigenschaften, Zwitterion) | Chemie Tutorial
Studytiger - Chemie
https://www.youtube.com/watch?v=A2Y7zhc7KyE

Transkript (automatisch erstellt)

0:00 in diesem geht aminosuchen und hier ist mal der aufbauinos dargestellt wir haben jetzt immer in der Mitte ein catom dann
0:08 hier ein H Atom angäend dann jetzt hier eine minogruppe angäend besteht einmal aus einem Stickstoffatom und zwei
0:14 Wasserstoffatomen dann rechts eine kapoylgruppe jetzt die kylgruppe besteht mal aus einem catom das jetzt eine
0:22 Doppelbindung mit dem Sauerstoffatom eingeht und eine ohguppe noch angehängt und dann haben wir jetzt noch eben ein
0:27 Rest hier am zum angehängt der jetzt beliebig groß sein kann jetzt in Abhängigkeit welche aminosure wir jetzt
0:34 konkret haben und dann können wir sagen dass die Carboxylgruppe als sieren kann also D als Proton donaton regieren kann
0:44 heißt kann jetzt hier ein H+ abgeben und die amingruppe die kann jetzt als bas regieren heißt die kann jetzt als
0:52 protonakzeptor ein proteon aufnehmen und jetzt könnte z.B auch innerhalb so einer aminosurosell st diese sobasreaktion
1:01 möglich sein dass jetzt hier die Kruppe ein H+ direkt an die aminruppe abgibt das heißt mal hier vorgestellt das hum
1:11 spaltet sich ab hängt sich dann als H+ schon hier an die Aminogruppe an und dann würden wir jetzt in der
1:17 Gleichgewichtsreaktion so ein zwiiton erhalten wir sehen logischerweise wenn sich dieses h pluson abspaltet bleibt
1:24 dann hier beim Sauerstoff ein Negativ klar übrig und dann jetzt hier h plus schon hier angelagert erh dann
1:32 dementsprechend hier drei Bindung am Stickstoff und dann löst sich dieses elektronpar am Stickstoff das vorher nur
1:39 beim Stickstoff angackt war sich lös sich auf geht dann an der Bindung mit dem Wasserstoff ein das heißt wir halten
1:45 dann hier eine positiv Ladung und dann jetzt bei diesem zwiionen wä jetzt auf einmal die neue Aminogruppe jetzt eine
1:53 Säure weil jetzt kann diese neue Aminogruppe wieder hier ein Hal plus abgeben dementsprechend als auch
2:01 reagieren und die neue kuuppe die kann jetzt als bas reagieren weil die kann jetzt wie da ein H+ al was
2:10 vorh abgespen wurde kann es jetzt wieder aufnehmen und das ist erstmal so zum Zwitter jetzt will ich im nächsten
2:16 taftbild noch die genauen Reaktionen erklären die beim siton möglich sind hier zum zweiten taftbild und hier haben
2:22 wieder das siton und jetzt gibt's je nach pHWert zwei wesentlich Reaktionen einmal wenn wir jetzt ein niedigen PT
2:30 haben heißt wenn sich das Viton jetzt in saurer Lösung befindet dann haben wir jetzt hier die Reaktion mit M h3+ Ion
2:38 denn logisch in saurer Lösung heißt wir haben h3+ vorliegen und wenn der P der gegen hoch ist heißt wenn das fon sich
2:47 jetzt in einer basischen Lösung befindet dann gibt's hier direkt Z minusionen denn dann liegt das fon in Basis Lösung
2:54 also in - vor und jetzt erstmal hier diese REK zu erklärt also wenn jetzt das zwion mit
3:02 h3o+ reagiert dann wie gerade verprochen kann jetzt diese neue Carboxylgruppe jetzt als basregin heißt diese
3:11 kboxylgruppe speziell hier am das Sauerstoffatom das Negativ g ist das kann jetzt hier ein H+ Ion von hum plus
3:20 aufnehmen und dann erhalten wir hier diesen diesen Stoff wir sehen das H Atom ist jetzt angehängt und dann logisch
3:27 wenn jetzt hier vom H3 plus H+ sich jetzt hier anhängt und wir dann halt hier diesen orteil haben dann bleibt H2
3:35 übrig deswegen noch hier geschrieben H2 W noch die Begleiterscheinung davon und dann sehen wir jetzt hier die negative
3:42 Ladung ist ja aufgehoben die positive Ladung des fons bleibt bestehen deswegen haben dann hier ein Kation und dann
3:50 gibt's auch noch eine Reaktion zurück also dieses Kation kann jetzt mit o-usonen wieder zum Zwitter reagieren
3:57 und wir sehen dann wenn jetzt hier das Kation mit reagiert dann können wir uns vorstellen das hatom wird dann hier
4:04 abgespalten reagiert dann insgesamt zu H2O und dann haben wir wieder hier die negative Ladung am Sauerstoffatom
4:11 deswegen das wir dann hier die Reaktion wieder zum ztion dann wenn wir jetzt einen hen PWT haben also dann wenn sich
4:20 das Basis Lösung befindet dann haben wir jetzt hier diese Reaktion mit einem oh-on und dann sehen wir dass jetzt die
4:26 Aminogruppe wie gerade besprochen als säuret heißt jetzt wird hier ein Atom abgespalten und dann zusammen das ganze
4:35 dann mit Wasser und wir halten dann dementsprechend hier wieer unsere normale Aminogruppe dann hier
4:42 negativeadung beib stehen deswegen das W hier die Reaktion zum Anion denn jetzt haben wir nur noch die negative Ladung
4:48 übrig deswegen hier Anion und auch da gibt's dann wieder eine Reaktion wieder zurück zum Zion W dann jetzt hier die
4:55 Reaktion mit h3o+ wir sehen dann wieder Reaktion dass ich jetzt hier ein H+ an die Aminogruppe anlagert wir haben dann
5:04 halt wieder diesen Teil jetzt mit der positiven Ladung und dann auch hier wieder logisch ein H+ geht hin zur
5:11 Aminogruppe es bleibt H2 übrig und das wenn jetzt so die gigen Reaktion wichtig je nach perwert haben wir eine Saur
5:20 Lösung dann diese Reaktion haben wir eine basisch Lösung diese Reaktion und noch eineche Größe und zwar ist jetzt
5:26 der IEP als der isoelektrische Punkt das jetzt genau der pHWert wo jetzt ein Aminosäure als Vung vorliegt das noch
5:35 eine Sache dazu und jetzt verlink hier noch mein Physik deutchkanall ma ich auch Videos Fall interess K
5:42 vorbeischauen und das war dann damit zu diesem Video