Die unentdeckte Geschichte von Subway: Triumphe und Kontroversen
Geld Magnet
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Transkript (automatisch erstellt)

0:00 Februar 2015 Subways Ruf begann zu bröckeln und das nicht wegen seines berühmten frisch gebackenen Brotes die Welt war schockiert als Jared Vogel
0:11 langjähriges Werbegesicht der Marke und Symbol der eat fresh Revolution ins Zentrum einer beunruhigenden fbi-ermittlung rückte Subway trennte
0:20 sich umgehend von Vogel doch der Schaden war angerichtet ein Medienrummel brach los der völlig außer Kontrolle geriet und die Kunden begannen sich zu fragen
0:30 ob ihre lieblingssandwich Kette noch weitere dunkle Geheimnisse verbergen könnte der Skandal war ein schwerer Schlag für den Fastfood Riesen und
0:38 gefährdete sein sorgfältig gepflegtes Image doch das war nicht das erste Mal dass Subway vor großen Herausforderungen stand Jahrzehnte zuvor war das
0:46 Unternehmen nichts weiter als der Traum eines ehrgeizigen Teenagers finanziert durch gelehenes Geld und jede Menge Hoffnung der Weg von einem kleinen
0:54 Sandwich Laden in Bridgeport Conneticut bis hin zu einem der größten Fastfood Unternehmen der Welt war geprägt von unerwarteten Wendungen unermüdlichem
1:04 Ehrgeiz und nicht wenigen Kontroversen Momenten wie konnte dieser kleine Laden aus der Provinz zu einem globalen Imperium heranwachsen und wie schaffte
1:14 es Subway einige der dunkelsten Kapitel seiner Geschichte zu überstehen tauchen wir ein in den Aufstieg Fall und das Durchhaltevermögen von Subway
1:32 im Jahr 1965 war fred de luucer gerade einmal 17 Jahre alt und seine Zukunft schien so bescheiden wie das Wohnprojekt im New Yorker Stadtteil Bronx in dem er
1:42 aufwuchs als Sohn italienisch-amerikanischer Einwanderer hatte Fred große Träume er wollte Arzt werden doch Ambitionen allein bezahlen
1:51 kein Studium und mit seiner Familie die kaum über die Runden kam war sein Stundenlohn von 1.25 in einem Baumarkt nicht nähernd
2:00 genug Freds Geschichte nahm eine unerwartete Wendung als er an einem sommerbarbecue eines alten familienfreundes dr Peter Buck teilnahm
2:10 dr Buck war Kernphysiker mit einer Vorliebe für unkonventionelle Ratschläge als Fred ihm seine Sorgen über die Finanzierung seines Medizinstudiums
2:19 schilderte war er auf Dr Bucks Antwort nicht vorbereitet mach doch einen Sandwichladen auf schlug der Wissenschaftler vor Fred war verblüfft
2:29 er hatte noch nie ein Sandwich belegt geschweige denn ein Geschäft geführt doch dr Buck ließ nicht locker er bot Fred ein Darlehen von 1000llar an um das
2:39 Vorhaben zu starten und schlug eine Partnerschaft vor Fred würde das Tagesgeschäft leiten während dr Buck als financier und Berater fungierte es war
2:48 nicht die finanzielle Rettung die sich Fred vorgestellt hatte aber es war eine Chance und Fred entschied sich sie zu ergreifen mit dem dlehen von Dr Buck und
2:59 der Unterstützung seiner Mutter eröffnete Fred seinen ersten Sandwichladen in briidgeeport Connecticut sie nannten ihn peete super
3:07 submarines ein Dank an seinen Geldgeber der Eröffnungstag war ein Überraschungserfolg Freds simple Marketing Idee Flugblätter in der
3:16 Nachbarschaft zu verteilen lockte neugierige Anwohner an der erste Tag lief besser als erwartet doch der anfänglicher Hype Flaute schnell ab
3:26 schon nach wenigen Wochen gingen die Umsätze zurück und merkte dass er noch viel über das Führen eines Geschäfts lernen musste sein erster Versuch per
3:34 Radiowerbung auf den Laden aufmerksam zu machen scheiterte unter anderem weil sein starker Brooklyn Akzent den Namen peat super submarines für viele Zuhörer
3:45 unverständlich machte am Ende des ersten Sommers hatte Fred gerade noch ein paar Dollar in der Tasche für die meisten Menschen wäre das das Ende der
3:53 Geschichte gewesen doch Fred wollte nicht aufgeben statt den schlechtlufenden Laden zu schließen entschieden Fred und dr Buck ein
4:01 gewagtes Experiment durchzuführen sie eröffneten einen zweiten Standort ihre Logik war simpel wenn sie Wachstum vortäuschten könnten die Leute annehmen
4:12 dass ihre Sandwiches gut genug seinen um einen Versuch zu wagen gleichzeitig vereinfachten sie das Branding indem sie den komplizierten Namen 1968 auf Subway
4:23 kürzten Fred investierte das wenige Geld das ihm blieb in bessere Standorte und erhöhte die Sichtbarkeit der das Risiko begann sich auszuzahlen 1969
4:34 machte Subway seinen ersten Gewinn 7000 zwar war der Betrag bescheiden doch er zeigte dass die Idee Potenzial hatte bis 1974 hatte Subway 16 Filialen in
4:46 ganz kinetic hat eröffnet Fred und dr Buck hatten bewiesen dass ihr Konzept funktionierte doch sie standen vor einem neuen Problem
4:55 Inkonsistenz jede Filiale wurde anders geführt und die schwankte die Kunden wussten nicht was sie erwartete und die wachsenden
5:04 Herausforderungen des Managements mehrerer Läden drohten das Unternehmen ins Straucheln zu bringen der Druck stieg noch weiter da Fred und Peter sich
5:12 ein ehrgeiziges Ziel gesetzt hatten 2 Läden innerhalb der ersten 10 Jahre mit nur noch zwei verbleibenden Jahren und ohne klaren Plan wie sie ihr Ziel
5:23 verdoppeln sollten schien das Unterfangen aussichtslos genau in diesem Moment hatte Fred eine zündende Idee wenn er
5:32 nicht jede Filiale selbst managen konnte warum sollte er es nicht anderen überlassen die Idee war revolutionär für ihr aufstrebendes Sandwich Imperium
5:50 Unternehmer könnten ihre eigenen subwayfialen betreiben allerdings nach einem klaren Konzept das Fred und Peter Buck vorgegeben hatten das bedeutete
5:59 dass jedes Restaurant dem gleichen Format Menü und den bewährten Standards folgte die ihre ersten 16 Standorte erfolgreich gemacht hatten Fred und
6:08 Peter mussten sich nicht mehr um den Betrieb das Personal und die Lieferketten kümmern diese Aufgaben konnten sie den Franchisenehmern
6:15 überlassen Peter Buck der stets pragmatische Denker war einverstanden zog sich aber zunehmend aus dem operativen Geschäft zurück während Fred
6:24 das Ruder übernahm wurde Peter zu einem stillen Partner der auf geschäftliche Anfrag berühmt berüchtigt mit frag Fred antwortete er hatte nicht einmal ein
6:34 Büro in der Subway zentrale profitierte aber dennoch von seinem ursprünglichen Investment von 000 das nun astronomische Renditen abwarf 1974 startete Subway
6:46 sein Franchising Programm und konnte im ersten Jahr 15 Franchisenehmer gewinnen bis 1981 war Subway in den gesamten Vereinigten Staaten explodiert und hatte
6:58 200 Standort ein Jahr später kamen weitere 100 hinzu einer der geheimen Erfolgsfaktoren von Subway war die geringe investitionshürde
7:08 die Eröffnung einer subwayfiliale war deutlich günstiger als die von McDonald's tacobell oder Wendys da diese auf teure Grills Friteusen und
7:17 Spezialausrüstung angewiesen waren Subways simpler Aufbau Theken brotöfen und ein Kühlschrank bedeutete dass die anfänglichen kosten nur einen Bruchteil
7:27 dessen betrugen was andere fast food Giganten verlangten dieses kostengünstige Modell ermöglichte es Subway auch an ungewöhnlichen Orten zu
7:36 eröffnen im Laufe der Jahre tauchten subwayfilialen in Tankstellen Flughäfen Postämtern Krankenhäusern und sogar auf Militärstützpunkten auf die Marke ging
7:46 noch weiter es gibt ein Subway in einer FBI trainingsstadt in Virginia ein Kosa zertifiziertes Subway in einem jüdischen Gemeindezentrum in Ohio und sogar ein
7:56 schwimmendes Subway auf einem deutschen flusskreuz fahtschiff der MS stolzenfelds im Jahr 2010 die Franchisenehmer zahlten eine einmalige
8:06 Gebühr sowie 8% ihres laufenden Umsatzes an die Subway zentrale was Fred und Peter ein stetiges Einkommen sicherte bald stieß Subway auf einen regelrechten
8:17 Glücksfall Jared Vogel im Jahr 2000 behauptete Jared ein collegeestudent über 90 kg abgenommen zu haben indem er täglich Subway Sandwiches a und
8:29 regelmäßig spazieren ging seine Geschichte wurde zu einer nationalen Sensation und die Subway diate katapultierte die Marke ins Rampenlicht
8:38 die Verkaufszahlen schossen in die Höhe bis 2002 hatte Subway in den Vereinigten Staaten mehr Filialen als McDonald's doch erste Risse im Image begannen sich
8:49 abzuzeichnen Kritiker hinterfragten ob das Essen von Subway wirklich so gesund war wie es beworben wurde 2014 deckte eine foodbloggerin auf dass Subways Brot
8:59 azodicarbonamid enthielt eine Chemikalie die auch in Yogamatten verwendet wird obwohl Subway die Zutat schnell entfernte wurde das saubere Image der
9:08 Marke beschädigt trotz des rasanten Wachstums geriet Subways Imperium ins Wanken Franchisenehmer kämpften ums Überleben die Öffentlichkeit wurde
9:19 misstrauisch und die einst glänzende eat fresh Krone begann zu verlassen würde die Marke sich anpassen oder waren dies die ersten Anzeichen eines größeren
9:37 Problems Fred war unermüdlich ehrgeizig doch sein Erfolg ging nicht ohne Kontroversen einher Berichten zufolge glaubte Fred nicht an Grenzen weder
9:48 beruflich noch privat auf Subway Konferenzen flatte er angeblich offen mit den Ehefrauen der Franchisenehmer und scherzte dass ihre Männer ihren
9:57 Erfolg ihm verdankten für viele Franchisenehmer wurde der Subway trraum jedoch schnell zum altbtraum 1998 gaben 40% der Subway Franchise Betreiber an
10:09 kaum über die Runden zu kommen ein wesentlicher Grund dafür war Freds Besessenheit von Expansion Subway eröffnete häufig mehrere Filialen in
10:18 einem kleinen Einzugsgebiet wodurch Franchisenehmer in direkte Konkurrenz zueinander gerieten diese kannibalistische Strategie führte dazu
10:26 dass viele Restaurants Mühe hatten überhaupt Profit zu arbeiten auf die Frage nach den Auswirkungen dieser Strategie antwortete Fred kühl es stört
10:35 mich dass manche Leute Geld verlieren aber ich verliere deswegen keinen Schlaf das ist Amerika ein weiterer Streitpunkt waren die Franchise Verträge ehemalige
10:45 Mitarbeiter berichteten dass 30 bis 50% der Subway Franchise Betreiber Einwanderer waren die oft Schwierigkeiten hatten die komplexen
10:53 Verträge zu verstehen diese waren meist in ihrer zweiten oder dritten Sprache verfasst und entwickelten sich zu einem juristischen Minenfeld als ein Manager
11:03 vorschlug Sprachtests einzuführen um sicherzustellen dass die Franchisenehmer vollständig verstanden was sie unterschrieben wurde die Idee von der
11:10 Subway Geschäftsleitung abgelehnt ein ehemaliger Subway Manager bezeichnete die franchiseeverträge als die schlimmsten die er je gesehen hatte
11:21 einige Klauseln wurden in bestimmten usbundesstaaten sogar als illegal eingestuft Subway behielt sich das Recht vor jede Franchise sowie Vermögen zu
11:30 übernehmen konkurrierende Filialen in der Nähe zu eröffnen und den Franchisenehmern den Kontakt zur Presse zu untersagen wenn Franchisenehmer es
11:39 wagten von den Vorgaben abzuweichen etwa frischere Zutaten zu beziehen oder häufigere Lieferungen zu vereinbaren riskierten sie ihre Lizenz zu verlieren
11:49 während viele Franchisenehmer kurz vor dem Ruin standen sonnte sich Subways Führung in der rasanten Expansion des Unternehmens 1984 wagte Subway den
11:59 internationalen Schritt und eröffnete seine erste Filiale außerhalb der USA nicht etwa in Europa oder Asien sondern in
12:08 Bahrein warum ausgerechnet dieser winzige arabische Staat man vermutet dass seine geringe Größe ihn zum idealen Testgelände für internationale Expansion
12:19 machte Ende der 199 und Anfang der 2000er Jahre servte Subway auf der Erfolgswelle
12:33 seines eat fresh images die Marke positionierte sich als gesündere Alternative in der Fastfood welelt unterstützt von der inspirierenden wenn
12:42 auch etwas eintönigen Geschichte von Jared Vogels dramatischem Gewichtsverlust zwei Sandwiches am Tag und eine Hose die groß genug war um als
12:50 Zirkuszelt durchzugehen Subways Goldjunge war allgegenwärtig die Verkaufszahlen schossen in die Höhe und Jared wurde das
12:58 Gesicht eines Milliarden schweren Imperiums im Jahr 2015 wurde das scheinbar unerschütterliche Fundament der Marke erschüttert Jared Vogel
13:10 Subways langjähriger Sprecher wurde wegen unvorstellbarer Verbrechen an Kindern verurteilt sein Sturz vom Podest war rapide und verheerend und Subway
13:21 versuchte verzweifelt den prbrand zu löschen das Unternehmen kappte sofort alle Verbindungen zu ihm gab entsetzte ellungnahmen ab und hoffte dass die
13:30 Öffentlichkeit das Thema bald hinter sich lassen würde doch dann kam die tonfisch Affäre eine Sammelklage warf Subway vor Sandwiches mit einer Füllung
13:40 zu verkaufen die nicht vollständig aus Thunfisch bestehe das Unternehmen verteidigte seine Fischprodukte vehement doch die Witze über mysteriöses Fleisch
13:49 verbreiteten sich wie ein Lauffeuer in den sozialen Medien selbst das beliebte footlong Sandwich geriet in die Kritik ein virales Foto das einen Zoll langen
14:00 futlong neben einem Lineal zeigte sorgte für Spott und eine Klage Subway einigte sich außergerichtlich doch der Eindruck dass das Unternehmen nicht das hielt was
14:10 es versprach blieb haften und gerade als es schien als könnte es nicht schlimmer werden passierte es doch im Jahr 2020 entschied ein irisches Gericht dass
14:21 Subways Brot zu viel Zucker enthalte um rechtlich als Brot zu gelten gleichzeitig wuchs der Unmut unter den Franchisenehmern sinkende Kundenfrequenz
14:32 steigende Betriebskosten und eine unaufhörliche Flut negativer Presseberichte setzten viele von ihnen stark unter Druck die Spannungen
14:40 zwischen dem Unternehmen und seinen Franchisenehmern eskalierten und es follten Klagen in denen Subway vorgeworfen wurde sich mehr auf die
14:48 Eröffnung neuer Filialen als auf die Unterstützung bestehender Standorte zu konzentrieren zwischen 2015 und 2020 Schloss Subway tausende von Filialen und
14:59 verlor seinen Titel als größte Fastfood Kette der Welt Wettbewerber wie Chipotle und paneraabad die mit frischen individualisierbaren Angeboten und einem
15:08 hippen Image punkteten stahlen Subway zunehmend gesundheitsbewusste Kunden Subway war nicht mehr der unangefochtene König der Sandwich
15:24 welelt seit den frühen Tagen von PE super submarine war Freds Ziel klar die Fastfood Landschaft zu dominieren im Jahr 2011 erreichte Subway das
15:36 schierunglaubliche mit über 44 000 Standorten weltweit überholte es McDonald's das damals 2775 Filialen zähte Subway servierte
15:47 beeindruckende 5300 Sandwiches pro Minute doch als Fred 2015 an leukemie verstarb stand das Unternehmen vor seiner größten
15:57 Herausforderung den Weg in eine Welt ohne Fred zu finden trotz seines milliardenvermögens war Fred berüchtigt für seine Sparsamkeit ein Mann der aus
16:08 Prinzip keine 2 $ für eine Flasche Wasser bezahlen wollte doch sein eiserner griff auf das Unternehmen hatte einen entscheidenden Nachteil es gab
16:17 keinen klaren Nachfolgeplan bereits 2016 begann die Zahl der Standorte zu schrumpfen und Franchisenehmer äußerten zunehmend Frust über sinkende Gewinne
16:28 ein Bericht von von Business Insider zeigte dass ein Drittel der us-filialen nicht profitabel war ein düsteres Bild für das einstblühende Imperium Subways
16:39 Probleme hörten hier nicht auf der Verlust von Jared Fogel als umstrittene aber wirkungsvolle Werbefigur hinterließ eine große Lücke im Marketing die Marke
16:48 hatte stark auf das Subway Thead Image gesetzt doch die öffentliche Wahrnehmung änderte sich zunehmend in den letzten Jahren hatte Subway große Veränderungen
16:58 vorgenommen um relevant zu bleiben das Unternehmen führte selbstbedienungskioske USB ladeanschlüsse an den Tischen und neue
17:05 Menüoptionen ein um zeitgemäß zu bleiben doch der Weg war alles andere als leicht im Jahr 2017 Schloss Subway über 800 Filialen in den USA bis april 2018
17:18 kündigte das Unternehmen an im selben Jahr weitere 500 Standorte zu schließen diese Schließungen folgten auf dre Jahre infolge mit sinkenden Gewinnen und einem
17:28 Rückgang der Kundenfrequenz um 25% seit 2012 Franchisenehmer Beklagten zudem dass aggressive Werbeaktionen ihre Gewinne weiter schmälerten um die Wende
17:39 zu schaffen startete Subway im januar 2018 eine 25 Millionen Dollar Rebranding Kampagne die darauf abzielte jüngere Kunden zu gewinnen 2019 holte Subway
17:51 John chitzi als ersten CEO von außerhalb der Gründerfamilie ins Boot chitzi setzte den Fokus darauf bestehende alen zu verbessern anstatt neue zu eröffnen
18:01 bis Dezember 2020 ging Subway eine Partnerschaft mit Easy Kater ein um online Catering anzubieten 2021 wagte Subway eine mutige Initiative die eat
18:14 fresh refresh Kampagne ziel war es das Menü und die Marke umfassend zu modernisieren mit einer überarbeiteten zutatenpalette und Partnerschaften mit
18:24 prominenten Persönlichkeiten wie Tom Brady und Serena Williams versuchte Subway die Aufmerksamkeit der Öffentlichkeit zurückzugewinnen die
18:31 Werbekampagne war auffällig die Versprechen ambitioniert doch die Ergebnisse vielen gemischt aus während einige Kunden die Neuerungen lobten
18:41 zeigten sich andere skeptisch ob Subway sich wirklich grundlegend verändern könne 2023 kündigte die Gründerfamilie Pläne zum Verkauf des Unternehmens an
18:51 und beauftragte JP Morgan mit der Abwicklung des Deals das Unternehmen wurde auf rund 10 Milliarden Dollar geschätzt und mehrere Käufer darunter
19:00 Goldman saxs TDR capital und TPG incorporated zeigten Interesse am 24 August 2023 gab Subway bekannt dass Rock capital die Marke für 9,6 Milliarden
19:14 Dollar übernehmen würde dies war der drittgrößte Restaurant Deal in der Geschichte der USA nach dem 11,4 Milliarden Dollar Kauf von Tim Hortons
19:23 durch Burger King und dem 11,3 Milliarden Dollar Deal von inspire Brands für dunken Brands Ende 2023 untersuchte die ushelsaufsicht FTC den
19:34 Deal da befürchtet wurde rows Besitz an Wettbewerbern wie mcallisters dely und Jimmy Jones könnte zu einem Monopol führen am 30 April 204 gab die FTC
19:46 grünes Licht für die Übernahme und Rock konnte Subway offiziell übernehmen Subway änderte auch seine getränkepartnerschaft grundlegend am 19
19:56 März 2024 kündigte die Kette eine zehnjährige Zusammenarbeit mit PepsiCo an die im Januar 2025 beginnt und die fast 20-jährige Kooperation mit
20:07 Coca-Cola beendet internationale Filialen waren bereits zwischen 2015 und 2018 zu Pepsi Produkten zurückgekehrt trotz der Herausforderungen verzeichnete
20:17 Subway für 2023 einen Umsatz von 9,98 Milliarden Dollar gegenüber 9,78 Milliarden Dollar im Jahr 2022 was einen Anstieg um 20% seit 2020
20:31 bedeutete mit der offiziellen Übernahme durch RAW capital im Mai 2024 scheint die Zukunft des Sandwich riesen
20:40 vielversprechend wenn dir die Geschichte gefallen hat wie Subway zu einem der großen Player in der hart umkämpften amerikanischen fastfoodszene wurde
20:48 klicke auf das Video links um zu erfahren wie ein Mann es geschafft hat die Kontrolle über die Marke McDonald's zu übernehmen und daraus ein
20:56 milliardenimperium zu machen klicke außer dem auf das Video rechts um z seehen wie Burger King im erbitterten Wettstreit um Marktanteile zu einem
21:03 ernsthaften Rivalen von McDonald's wurde wir sehen uns dort