Siedetemperatur & Schmelztemperatur | Chemie Tutorial
Studytiger - Chemie
https://www.youtube.com/watch?v=3bNruK-Bmec

Transkript (automatisch erstellt)

0:01 in diesem Video geht um die sied und schellztemperatur und dazu jetzt erstmal das Beispiel Wasser also Wasser ist ja
0:06 jetzt im Normalzustand flüssig und jetzt können wir konkret sagen dass unter normalbedingung Wasser jetzt zwischen 0°
0:13 Celsus und 100° cus flüssig ist und davor nicht also wenn wir z.B Wasser mit der Temperatur von -10° celus haben dann
0:21 ist ja dann wä Wasser Eis ist also fäst und dann können wir uns auch vorstellen W sagen wir wir jetzt Eis - 10° celus
0:28 erhöhen dann die immer weiter dann wird jetzt bei 0° Celsus anfangen das Eis zu schmelzen wir halten dann flüssiges
0:38 Wasser und da wä eben 0° csus die Schmelztemperatur und dann können wir auch vorstellen wir die Temperatur von
0:44 0° C immer weiter erhöhen bis 100° CS dann würde jetzt bei 100° CS das Wasser anfangen zu verdampfen zu sieden wir
0:53 Halen halt Wasserdampf das Wasser wird gasförmig und dann wä 100° C eben die sie tempatur deswegen hier mal am
1:01 Beispiel Wasser erklärt Schmelztemperatur siemperatur und jetzt auch noch kleines Detail dazu zu sagen
1:08 das also diese Temperatur 100 0° C 100° cel bei Wasser das gilt jetzt bei normalbedingung jetzt muss man no sagen
1:15 die ganzen Temperaturen sind jetzt noch druckabhängig also besonders die siemperatur ist stark druckabhängig weil
1:22 es gilt jetzt die siemperatur von Wasser ist eben 100° Celsus bei normalbung also beim normalen Umgebungs Druck von 103
1:31 heopascal wenn wir dagegen jetzt z.B auf Mount Everest weren bei 8800 m Höhe da fät z.B die siemperatur 70° csus also
1:40 deutch geringer deswegen da sehen wir die siemperatur generell nicht nur bei Wasser auch bei anstoffen ist stark
1:46 druckabhängig die spätzemperatur ist auch noch in gewisserweise druckabhängig aber deutlich schwächer als jetzt wie
1:54 die sie Temperatur bei Druck hier ist und ja wie gesagt Wasser war jetzt da war jetzt die Schmelztemperatur 0° C
2:01 seratur 100° celus bei anderen Stoffen der Chemie da istind die Schmelz sieemperatur jetzt immer anders also
2:08 jeder stoffchm hat eine eigene sior Schmelztemperatur und das dann hier der Stichpunkt daraus ergeben sich auch
2:14 wiederum verschiedene Stoffeigenschaften des jeweiligen Stoffes auch speziell dann im bezüglich der Stabilität weil
2:22 wir können dann sagen dass jetzt die sied und Schmelztemperatur davon abhängt einmal von den zwischenmükaren Kräften
2:29 und von der Molekülmasse und dazu mal folgendes Beispiel W haben jetzt mal Propan und pentanol und jetzt B ich da
2:38 mal die zwischenmen Kräfte erklären jetzt ich weiß nicht ob ihr das schon Unterricht habt aber ich erklär es kurz
2:44 mal kurz also Propan ist ein Alkan erstmal Propan ist ja besteht wiederum aus ganz vielen verschiedenen
2:53 propanmolekülen deswegen wir haben jetzt hier mal zwei propanmoleküle ein propanmolekül von der
2:59 Struktur halt hier mit der c-kette 3 catome drum h Atome und jetzt gehen die propanmolekül untereinander wiederum als
3:07 zwischenmkräfte fahen der walskräfte ein jetzt hier in den roten Linien dargestellt das wen jetzt hier die fahen
3:14 derwalskräfte zwischen den propanmolekül und das sind jetzt eben die zwischenmolekularen Kräfte die jetzt das
3:20 Propan quasi zusammenhalten und hier pentanol pentanol ist ein Alkohol auch wieder hat eine ckette jetzt eine
3:29 bisschen längere Z mit 5 ctum zusätzlich jetzt noch die ohgruppe und jetzt sind hier beim pentanol die zwischenm Kräfte
3:37 auch hier fahren der walskkräfte zwischen den pentanolmlekülen genauso wie hier jetzt nur halt noch ein
3:43 bisschen mehr wegen der längeren zkette und zusätzlich jetzt aber noch wasserstoffbrüenbindung zwischen den
3:49 ohguppen der Alkohole und jetzt kann man sagen dass die zwischenmulken Kräfte beim pentanol jetzt größer sind als beim
3:56 Propan weil einmal wie zusätzlich noch starke Anziehung starke zwischen Kräfte durch die wasserstofbindung hier bei OHG
4:06 haben und jetzt dadurch dass die ckette hier beim Pet länger ist hier Atome hier 30 Atome sind ins auch die fahkräfte
4:14 stärker es heißt hier am Beispiel erklärt pentanol hätte stärkere zwischen Kräfte als Propan und jetzt müss uns
4:24 vorstellen wenn wir ein Stoff zum Schmelzen bringen dann bedeutet das ja dass wir die zwischenmoleken Kräfte das
4:32 dass für die Moleküle wir sehen ja ein Stoff besteht aus Moleküle die jetzt über zwischenm Kräfte zusammehalen
4:39 werden und wenn wir jetzt ein Stoff zum siehen oder Schmelzen bringen wollen dann müssen wir diese Moleküle
4:45 auseinander brechen müssen die Struktur aufbrechen und dann halt den Stoff so zu verändern dass halt s schmilzt und jetzt
4:52 beim pentanol dadurch dass jetzt die zwischenmken Kräfte größer sind braucht man jetzt auch logisch braucht man halt
4:58 mehr Energie um halt die zwischen Kräfte dann aufzubrechen und jetzt ist so Energie geht Hand inh mit Temperatur je
5:08 Hörer die Temperatur desto höer halt auch die zugeführte Energie deswegen jetzt hier am Beispiel erklärt wäre
5:14 jetzt die sied und Schmelztemperatur beim pentanol größer als beim Propan und das sehen wir jetzt hier konkret also
5:20 Propan hat eine Schmelztemperatur von -187,7° C siemperatur von -42,1° C und das pentanol hat jetzt eine
5:28 Schmelztemperatur von -78° CS und eine siemperatur von 138° C also wir sehen insgesamt dass beim pentanol si und
5:37 Schmelztemperatur vergleichsweise deutlich größer ist als beim Propan eben weil halt wir halt die stärkeren
5:43 zwischenen Kräfte haben und dann demsprechend mehr Energie brauchen um halt die die molekü aufzubrechen und
5:51 dann halt so mit dem Stoff zum sen Schmelzen zu bringen und jetzt kann man auch sagen die die si die sied und
5:57 Schmelz jetzt auchlekül ab wir sehen pentanol hat größere Moleküle deswegen ist auch die Molekülmasse höher auch
6:05 deswegen kann man sich so erklären wer dann hier in diesem Beispiel das das pentanol eine höher siemperatur und
6:11 Schmelztemperatur und dazu kan jetzt auch noch sagen dass wir jetzt anhand der sied und Schmelztemperatur auch als
6:17 Chemiker z.B gut Stoffe nachweisen können z.B wenn man jetzt verschiedene Stoffe vor sich hat man weiß jetzt nicht
6:24 welcher Stoff welcher ist dann könnte man z.B die Energie zuführen temperaturhöhen und dann gucken wann
6:31 welcher Stoff jeweils sieht und spilzt und dann könnte man eben da anhand dessen entscheiden was welcher Stoff ist
6:38 indem wir halt sehen wann die einzelnen Stoffe sie und schmelzen deswegen das auch ein guter Nachweis um bestimmte
6:44 Stoff nachzuweisen das jetzt mal ja zu S und schmelzeratur und das war dann damit zu diesem Video